青菜肉絲面的做法
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青菜肉絲面的做法
青菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。你想自己動手做青菜肉絲面嗎?接下來，學習啦小編跟你分享青菜肉絲面的做法。
青菜肉絲面的食材準備
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青菜肉絲面的具體做法步驟
1.豬肉切絲，加生抽和鹽，淀粉拌勻。
2.青菜洗凈。
3.鍋加熱后放油。
4.放入蒜和姜，干辣椒爆鍋，放入肉絲炒散。
5.加入青菜葉。
6.放鹽，胡椒粉。
7.炒勻后盛出。
8.鍋中加水，燒開后下入干面條。
9.煮至面條八成熟。
10.將炒好的肉絲和青菜倒入鍋中。
11.煮開后加入雞精。
青菜的藥用功效
降低血脂
青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認為青菜性味寒涼、易傷脾胃，少許寒必溫緩和寒涼之性。能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫
青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，
對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環(huán)、增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
寬腸通便
青菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治游風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病癥。
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