牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。平時(shí)生活中你會(huì)做咖喱牛肉湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹咖喱牛肉湯的家常做法。

　　咖喱牛肉湯的食材準(zhǔn)備

　　咖喱牛肉湯的具體做法步驟

　　1.牛肉切塊，浸出血水，洗凈。

　　2.配料備用。

　　3.水燒開(kāi)焯一下，牛肉洗凈。

　　4.重新放水，燒開(kāi)，下姜塊大蔥等。

　　5.下牛肉、黃酒。

　　6.煮開(kāi)后加胡蘿卜、洋蔥。

　　7.加入咖喱塊，煮至牛肉酥軟。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2、 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

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