蘭州牛肉面是中國出了名的百年美食，也是當?shù)厝丝釔鄣脑绮褪澄铩Ｆ綍r生活中你會做蘭州牛肉面嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蘭州牛肉面的做法教程。

　　蘭州牛肉面的制作食材：

　　蘭州牛肉面的做法步驟：

　　1.鍋中加入適量的油，燒熱后下入蒜末炒香。

　　2.下入豆瓣醬炒出紅油。

　　3.下入切好的牛肉翻炒。

　　4.調(diào)入老抽。

　　5.調(diào)入生抽。

　　6.加入適量清水，再加入蔥姜香葉與花椒，把炒好的牛肉放高壓鍋煮至牛肉軟爛。

　　7.香菜切末。

　　8.鍋加水把事先準備好的面條煮熟。

　　9.撈玉碗中，盛入事先煮好的牛肉湯，放上兩塊牛肉，再撒上香菜，即可食用。

　　牛肉的營養(yǎng)價值及功效：

　　1、補血增強免疫力抗衰老防病防癌

　　2、增長肌肉。

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　3、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　4、促進康復(fù)

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

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