經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地防治鉛中毒。你了解蒜蓉金針菇要怎么做才好吃嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜蓉蒸金針菇的圖解做法。

　　蒜蓉蒸金針菇的食材準(zhǔn)備

　　蒜蓉蒸金針菇的具體做法步驟

　　1.金針菇，蔥，蒜蓉辣醬備好

　　2.金針菇手撕開(kāi)，洗凈，晾去水份

　　3.調(diào)料，碗里加醬油，醋，調(diào)味鮮，雞精，鹽調(diào)均勻

　　4.金針菇放盤(pán)里擺好，上面加蒜蓉醬

　　5.上鍋蒸5分鐘，調(diào)好的汁淋上面，撒上辣椒粉，蔥

　　6.鍋里倒油燒熱，淋在金針菇上面攪拌均勻就可以吃了

　　大蒜的做法大全

　　1、大蒜奶油意大利面

　　制作方法：

　　1、煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。

　　2、將大蒜及紅辣椒切片、荷蘭芹切末備用。

　　3、將平底鍋加熱放入橄欖油后，再加入大蒜片炒至金黃色后取出備用。

　　4、將紅辣椒片放入油鍋中翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉后，轉(zhuǎn)為小火續(xù)煮。

　　5、撈起作法1的義大利面加入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入大蒜片與荷蘭芹拌炒一下，即可起鍋裝盤(pán)。

　　健康提示：大蒜具有殺菌的作用，在意大利面中加入大蒜不僅能夠提味，還能夠促進(jìn)身體健康。

　　2、大蒜雞翅

　　食譜原料：三節(jié)雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿卜、鹽適量。

　　制作方法：

　　1、香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。

　　2、紅蘿卜去皮，切小塊，百合洗凈一片一片撥開(kāi)。

　　3、雞翅先以熱水燙后撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等，一起燉煮至雞翅熟爛，最后加入百合，以大火煮開(kāi)即可。

　　適用人群：懷孕晚期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示：此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)對(duì)感冒癥狀有緩解作用。

　　3、大蒜豆腐魚(yú)頭湯

　　食譜原料：鰱魚(yú)頭500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克;植物油20克,鹽3克,味精3克

　　制作方法：

　　1. 鮮大蒜洗凈，去衣。

　　2. 魚(yú)頭洗凈。

　　3. 豆腐、魚(yú)頭分別油鍋煎香，鏟起。

　　4. 將煎香的豆腐、魚(yú)頭與大蒜一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲半小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味供用。

　　適用人群：適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示：豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。

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