南瓜咸筍要怎么做才好吃

　　竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳肴。好吃的咸竹筍應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理南瓜咸筍的做法。

　　南瓜咸筍的制作食材

　　南瓜咸筍的做法步驟

　　1.咸筍洗一下，切短。

　　2.南瓜洗凈，切塊。

　　3.起油鍋，炒南瓜。

　　4.加入咸筍。

　　5.充分地炒。

　　6.加水，炒熟。

　　7.出鍋裝盤(pán)。

　　竹筍的搭配

　　在食材搭配方面，由于食物中含有的蛋白質(zhì)會(huì)妨礙酪氨酸的吸收，因此不推薦與高蛋白食物一同食用。如果想讓大腦盡可能多地獲取酪氨酸，最好和糖一起食用，比如“竹筍蓋飯”之類(lèi)的就可以說(shuō)是黃金搭配食譜了。

　　竹筍營(yíng)養(yǎng)豐富功能多，女性夏季進(jìn)食要注意

　　但是愛(ài)美的女性需要特別注意的是，竹筍雖然好，但是吃多了容易導(dǎo)致酪氨酸攝入過(guò)多，進(jìn)而引起皺紋發(fā)生。除了竹筍，女性很喜歡的乳酪、鱷梨、香蕉等食材中也含有豐富的酪氨酸。

　　中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無(wú)毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長(zhǎng)壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。

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