海瓜子的好吃做法有哪些以及營養(yǎng)價值
對于一些喜愛吃海瓜子的其他地方的人來說，海瓜子也是一道及美味的家庭主菜，而海瓜子的營養(yǎng)價值又有哪些呢?海瓜子又有哪些營養(yǎng)價值?下面是學習啦小編精心為你們整理的關(guān)于海瓜子的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
海瓜子的做法
做法之一：爆炒海瓜子
1、將海鮮洗凈，加入一點鹽，生粉洗凈待用;
2、海瓜子焯水瀝干，調(diào)入芡汁和一些生粉，醬油及花椒粉，用溫水調(diào)勻待用;
3、鍋中燒熱油，放入蔥姜和辣椒八角茴香，爆香后倒入海鮮翻炒;
4、然后倒入芡汁，撒入蔥花就可以出鍋了。
做法之二：豆鼓爆炒海瓜子
1、蔥切成小段，海瓜子洗凈弄干待用;
2、豆豉洗干凈，之后起鍋燒熱油，煸香蔥姜蒜和豆豉;
3、然后倒入海瓜子炒香，然后加入鹽和料酒，用大火翻炒一會兒;
4、蓋鍋燜一會后，加入蔥花就可以出鍋了。
海瓜子的禁忌的食用禁忌
1、不能與寒涼食物同食
海瓜子本性寒涼，在食用時不要和一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜和黃瓜等，食后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水和雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜和梨等性寒水果，以免傷害身體。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海瓜子時如果飲用較多的啤酒，就會產(chǎn)生較多的尿酸，就會引發(fā)痛風等疾病。
3、皮膚病患者禁食
皮膚病患者不能吃海瓜子是因為海瓜子中蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，就會出現(xiàn)發(fā)癢起塊等癥狀，或使原來的皮膚病復發(fā)、加重。
4、食用海瓜子需煮熟
海瓜子入過不煮熟就就會有細菌，只有80℃以上才能殺滅。
爆炒海瓜子的營養(yǎng)價值
1、具有調(diào)節(jié)血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。
2、含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成份。
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