培根的做法有哪些好吃又簡(jiǎn)單
培根的做法有哪些好吃又簡(jiǎn)單
培根是培根肉將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位肉熏制而成。而培根要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于培根的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
培根蘆筍湯的做法
原料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊(或奶酥20克)、面粉10克。
做法：
1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機(jī)打成泥備用;另50克蘆筍切段并備用;
2、熱鍋熱橄欖油，要加入蘆筍泥、牛奶、面粉一起煮到滾;加入培根、蘆筍段旺火再繼續(xù)煮15分鐘;
3、加胡椒粉、鹽調(diào)味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就好了。
培根土豆炒飯的做法
培根土豆炒飯材料：土豆、洋蔥、培根、冷米飯
調(diào)料：鹽、胡椒粉、孜然粉
做法：
1 、土豆洗凈后去皮切丁,洋蔥和培根也要分別切丁;
2 、起油鍋，油溫后下土豆煸熟至呈金黃色止，盛出后備用;
3 、另起油鍋先下洋蔥煸香，再下培根小火煸干即可;
4 、冷飯搗松后和土豆丁一起下鍋煸炒;
5 、調(diào)入鹽、胡椒粉和孜然粉后炒勻即可。
培根的功效
1、培根有健脾、開(kāi)胃、祛寒、消食等功效。
2、培根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、培根中磷、鉀、鈉含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
4、培根選用新鮮的帶皮五花肉并分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬后再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開(kāi)胃祛寒、消食功效。
培根禁忌和副作用
1、脾胃虛寒的泄瀉下痢的人，不要多食;
2、老年人、胃腸潰瘍患者禁食;
3、患有急慢性腎炎者忌食;
4、凡浮腫、水腫、腹水者忌食;
5、感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者勿食。
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