西蘭花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。你想自己動(dòng)手做好吃的火腿炒西蘭花嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享火腿炒西蘭花的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　火腿炒西蘭花的食材準(zhǔn)備

　　火腿炒西蘭花的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好火腿腸和西蘭花。

　　2.西蘭花分成小朵。

　　3.火腿切片。

　　4.西蘭花清洗干凈。

　　5.鍋加油，放入姜蒜炒香。

　　6.放入西蘭花。

　　7.翻炒。

　　8.加點(diǎn)醬油。

　　9.加點(diǎn)鹽翻炒。

　　10.加入火腿腸。

　　11.加點(diǎn)雞精調(diào)味炒勻。

　　12.裝盤。

　　西蘭花的功效與作用

　　1.防癌抗癌

　　西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。

　　2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

　　3.減肥佳品

　　菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。

　　4.促進(jìn)生長(zhǎng)

　　常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

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