韭菜炒魷魚怎么做好吃_做法圖解

　　韭菜魷魚是一道海鮮類家常菜，做法簡單，味道鮮美。下面學習啦小編整理了韭菜炒魷魚的做法，一起來了解吧。

　　韭菜炒魷魚的食材

　　韭菜炒魷魚的做法步驟

　　1.準備的材料，

　　2.將魷魚橫豎劃出橫，記住不要切斷哦，

　　3.切成均勻的等分，

　　4.將韭菜洗凈，切段，

　　5.紅辣椒切絲，

　　6.大蒜切碎、生姜切片備用，

　　7.將魷魚塊焯水，

　　8.魷魚卷起來后撈出，沖涼水后，撈出備用，

　　9.起油鍋放入大蒜和生姜爆香，放入適量的豆瓣醬，

　　10.放入魷魚卷，翻炒，

　　11.放韭菜，

　　12.放紅辣椒，

　　13.適量的鹽，

　　14.適量的蔬菜精，放適量的清水后，等煮開就可以起鍋。

　　小貼士

　　1、魷魚最好用水焯一下，這樣能保持魷魚的口感和造型，

　　2、魷魚切片最好是不要太大了，

　　3、切花不要切段了，要留一點的。

　　魷魚的營養(yǎng)價值

　　1、魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬?。

　　2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

　　魷魚的食用效果

　　1、防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2、預防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

　　3、預防糖尿病

　　促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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