日常海帶的做法有哪些?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的海帶家常做法吧!

　　好吃的海帶家常做法——熗拌海帶絲

　　材料：干海帶(半匹)，小米椒3個(gè)，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油。

　　做法：

　　1、干海帶泡發(fā)洗凈切細(xì)絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒。

　　2、海帶絲放鍋中加涼水煮，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛(wèi)生，還要再過一遍涼開水。

　　3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。

　　4、炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上，淋上少許麻油即可裝盤上桌。

　　好吃的海帶家常做法——土豆拌海帶絲

　　菜譜簡介 鮮辣脆嫩，清涼爽口。

　　材料

　　主料：海帶(鮮)150克，土豆(黃皮)500克，

　　調(diào)料：白皮大蒜5克，大蔥5克，醬油5克，醋3克，鹽3克，辣椒油5克

　　做法

　　1.大蒜去皮洗凈斬剁成末;大蔥去根洗凈切成末;

　　2.土豆洗凈去皮后切成絲，放入沸水鍋中焯一下;

　　3.海帶用水泡開洗凈后切成絲;

　　4.蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內(nèi)對(duì)成味汁，澆入土豆絲和海帶絲中，拌勻即成。

　　好吃的海帶家常做法——蒜香海帶絲

　　材料

　　海帶絲250克，香菜15克，大蒜3瓣，鹽0.5小匙，味精0.5小匙，醬油1大匙，醋3大匙，糖1大匙，辣椒油2大匙，五香粉0.5小匙，芝麻適量

　　做法

　　1.海帶絲清水投凈、香菜洗凈后切段，大蒜切末放入碗內(nèi);

　　2.鍋內(nèi)燒水，水開后放入海帶絲略焯一下，2-3分鐘撈出投入白開水中待用;

　　3.蒜末碗內(nèi)加入所有調(diào)味料混合拌勻，海帶絲淋凈水分碼入盤內(nèi);

　　4.把調(diào)好的汁淋到海帶絲上，放上香菜即可。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　海帶的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是含碘量，是一種很高的海藻類食品。

　　海帶所含碘、碘化物可用來糾正由缺碘引起的甲狀腺機(jī)能不足，從而使腫大的腺體縮小，抑制甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的新陳代謝率而減輕癥狀。

　　碘能促進(jìn)炎性滲出物的吸收，并使病態(tài)組織崩潰、溶解。

　　好吃的海帶家常做法——海帶粳米粥

　　材料

　　主料：海帶(鮮)50克，粳米150克，

　　輔料：綠豆50克，

　　調(diào)料：赤砂糖5克

　　做法

　　1.將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，備用;

　　2.將綠豆、粳米淘洗干凈，備用;

　　3.鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥;

　　4.等粳米熬爛時(shí)，把海帶絲撒入鍋內(nèi)，再煮片刻;

　　5.將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。

　　好吃的海帶家常做法——蔥油海帶

　　材料

　　主料：海帶(鮮)250克，

　　調(diào)料：植物油10克，香油5克，醬油3克，鹽2克，白砂糖2克，醋2克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜3克

　　做法

　　1.將海帶擇洗干凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋內(nèi)煮五分鐘撈出瀝凈水分，放入盤內(nèi);

　　2.蔥姜切細(xì)絲;

　　3.取一小碗，放入醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油，調(diào)勻后澆在海帶絲上，同時(shí)放上蔥絲，姜絲;

　　4.坐鍋點(diǎn)火倒油，燒熱后澆在蔥姜絲上，拌勻即成

　　好吃的海帶家常做法——辣醬肉末燒海帶

　　材料

　　主料：海帶(鮮)400克，肥瘦豬肉50克，

　　調(diào)料：辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克

　　做法

　　1.將海帶洗凈切成絲，用雞湯煮開后倒出;

　　2.鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味;

　　3.放入海帶絲和少許雞湯，燒開后稍燜2-3分鐘;

　　4.加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。