6款養(yǎng)生銀耳粥做法推薦
6款養(yǎng)生銀耳粥做法推薦
銀耳含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分，具有強精補腎、補腦提神、美容健膚、延年益壽的功效。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦6款養(yǎng)生銀耳粥。
養(yǎng)生銀耳粥——冰糖雪梨銀耳粥
材料
原料：雪梨一個，銀耳兩朵，紅棗幾粒
輔料：純凈水、冰糖適量
做法
1. 準(zhǔn)備好原料和輔料;
2. 用碧然德濾水壺過濾好純凈水;
3. 銀耳提前泡發(fā)，用一朵就夠了，我總是怕少，一泡就一大堆;
4. 先將泡發(fā)好的銀耳去掉根部，清洗干凈撕成小朵放進(jìn)鍋里;
5. 注入足夠量的純凈水;
6. 蓋上蓋子大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后放進(jìn)切好的雪梨塊;
7. 放入紅棗;
8. 再放入冰糖繼續(xù)煮10-15分鐘即可。
小訣竅
1. 選用水分多比較甜的梨，鴨梨、雪梨、白梨都行，不要用那種面的和酸的;
2. 銀耳別弄多了，一朵就夠了，干的時候看著少，一泡就膨脹成一堆了;
3. 最好用過濾的純凈水來煮這個，一方面，優(yōu)質(zhì)的過濾水有效的清除了水中的雜質(zhì)和異味，提升了口感，另一方面，食物的營養(yǎng)也得以充分保留，我都是用碧然德濾水壺過濾過的水。
4. 我喜歡吃煮的軟糯的銀耳，所以銀耳多煮一點時間;
5. 梨就不要煮太爛了，煮的軟綿綿的就不好吃了，又不是沒牙;
6. 梨不去皮效果更好，但我家臭小子帶皮肯定不吃，只好去掉。
養(yǎng)生銀耳粥——銀耳百合粥
菜譜簡介 秋季養(yǎng)生藥膳，效用：益氣，養(yǎng)陰，潤肺。 食物相克：粳米：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
材料
銀耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克
做法
1、銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈后同放入鍋中;
2、加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
3、用法：每日1次，配餐溫服。
養(yǎng)生銀耳粥——紅棗銀耳南瓜粥
材料
小或中型南瓜(1個)/紅棗(4-6顆)/銀耳(1個)/薏仁(適量)/蓮子(適量，可以稍多)/干百合(適量，少許)/枸杞(適量，4-6粒)片糖/砂糖/冰糖(片糖比較好喔~)
做法
1.準(zhǔn)備一個高壓鍋，切南瓜的同時浸泡其它材料：紅棗、蓮子、薏仁、干百合、銀耳
、枸杞2.南瓜去皮，切小塊/片(可以盡量薄點，易熟點)
3.切好的南瓜平鋪在高壓鍋里，然后依次鋪上紅棗、連載、薏仁、干百合、枸杞(銀耳不用)加入差不多一倍的水，合起蓋子，大火煲20分鐘左右，然后熄火
4.等高壓鍋散氣后，就可以加入撕成小朵的銀耳和片糖，攪拌一下，等水收干得超不多了即可熄火~就可以享用咯~~
養(yǎng)生銀耳粥——南瓜銀耳粥
材料
南瓜，銀耳，紅棗，小米
做法
步驟1：銀耳提前用清水泡發(fā)半小時，洗凈后去黃蒂，摘成小朵。
步驟2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米見方的塊。
步驟3：小米，紅棗洗凈后，與銀耳、南瓜一起放進(jìn)鍋中，加適量冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火少至銀耳軟糯即可。
步驟4：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
養(yǎng)生銀耳粥——紫薯銀耳粥
材料
紫薯，銀耳，紅棗，高粱米，冰糖
做法
1.先將高粱米和銀耳洗凈，然后浸泡數(shù)小時。
2.紫薯去皮切小塊待用。
3.先將浸泡好的高粱米倒入鍋內(nèi)煮20分鐘(因為高粱米比較硬所以要先煮)，然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。
小訣竅
高粱米味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng);具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
養(yǎng)生銀耳粥——雙果銀耳粥
材料
銀耳，梨，荸薺，大米，水
做法
1.材料：銀耳，梨，荸薺，大米
2.銀耳用冷水泡發(fā)
3.泡發(fā)好的銀耳去蒂撕成小塊洗凈。(最好用漏空的容器洗，銀耳會有一些沙子類的雜質(zhì))
4.大米淘洗干凈加水，和銀耳一起入鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煮
5.梨和荸薺洗凈去皮
6.切成小丁
7.小火煮至大米和銀耳軟爛粘稠
8.倒入梨和荸薺稍煮，出鍋前根據(jù)口味調(diào)入冰糖。(梨和荸薺不要煮太久，這樣可以保證水果里面的維生素不會大量流失)
9.吃的時候撒上些自己做的山楂糕，好看又營養(yǎng)
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