自制柚子茶的4種做法

　　柚子茶不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，可緩解消化不良、大便燥結(jié)、痰多咳嗽等，搭配菊花、蜂蜜具有健胃、潤(rùn)燥、補(bǔ)血、通便等功效，可有效清熱降火、改善便秘。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦自制柚子茶的4種做法。

　　自制柚子茶的做法1

　　材料

　　柚子1個(gè)，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗

　　做法

　　1、把柚子放在熱水中泡一泡(做柚子類的食品一般都這么做)

　　2、剝下柚子皮，把黃色部分切成絲備用，白色部分越少越好。

　　3、果肉去籽，弄碎。

　　4、果肉與切絲加上冰糖和水，小火煮2個(gè)小時(shí)。

　　5、晾涼后加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的時(shí)候用水沖飲，冷水熱水勻可。沒(méi)有沖的柚子茶也可以當(dāng)果醬吃哦!

　　自制柚子茶的做法2

　　材料

　　1，柚子;，2，冰糖(柚子重量的1/5左右);，3，蜂蜜(柚子重量的一半左右);，4，清水幾茶匙

　　做法

　　1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出;

　　2、吸去柚子表面的水分，剝開(kāi)，分離果皮、肉、瓤;

　　3、柚子皮切絲(類似土豆絲)，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

　　4、把整理好的柚子放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至開(kāi)，中小煮至粘稠，后期順時(shí)針攪拌會(huì)更粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻;

　　5、溫?zé)?60℃以下)時(shí)加入蜂蜜拌勻;

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶?jī)?nèi)，放入冰箱保存。

　　自制柚子茶的做法3

　　材料

　　大柚子(果皮和一半果肉)，冰糖300g，蜂蜜100g

　　做法

　　1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易發(fā)苦。皮用鹽水炒一下，有助于去苦味。

　　2、煮皮的時(shí)候剝柚子，那些白皮一定要?jiǎng)児夤?，它們?nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦。

　　3、煮好后切成細(xì)絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細(xì)絲的果皮，加適量水(沒(méi)過(guò)表面即可)熬煮。

　　4、半小時(shí)后，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?；?。

　　5、晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多，否則蜂蜜的糖味會(huì)蓋過(guò)柚子的清香)，拌勻，裝瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。

　　自制柚子茶的做法4

　　材料

　　柚子 2個(gè)(約500g)，冰糖 300g，水 1000ml，蜂蜜 200ml

　　做法

　　柚子用削蘋果的方法將外皮削下，再用水洗干凈，取1/2份柚子皮切成細(xì)絲待用。

　　將柚子肉外層的白瓤撕除干凈后，在柚子橫截面處把它切成圓薄片。

　　把冰糖和水放入小湯鍋中，大火燒沸將冰糖徹底煮化。

　　將柚子片和柚子皮絲放入鍋中，燒沸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制60分鐘，待糖汁漸稠，再盛出徹底放涼。

　　最后把蜂蜜調(diào)入，攪拌均勻，取適量放入杯中，沖入溫水即成柚子茶。