牛奶雞蛋面餅的做法

　　牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類，乳糖在人體內(nèi)還可調(diào)節(jié)胃酸，有著促進(jìn)腸蠕動(dòng)和助消化腺分泌的作用。那么美味的牛奶雞蛋面餅應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享牛奶雞蛋面餅的做法。

　　牛奶雞蛋面餅的做法

　　牛奶雞蛋面餅的制作食材：

　　牛奶雞蛋面餅的做法步驟：

　　1.備料。

　　2.奶粉用開(kāi)水化好。

　　3.雞蛋打入碗中攪成蛋液，再倒入少許植物油攪勻。

　　4.將牛奶分?jǐn)?shù)次倒入面粉中，邊倒邊攪拌。

　　5.將蛋液也倒入攪拌的面粉中，攪拌一會(huì)兒，再加入適量鹽開(kāi)水，然后慢慢加入適量的干面粉進(jìn)行一揉一按地和面，直到面光、手光、盆光。

　　6.將電餅鐺預(yù)熱，抹適量植物油，同時(shí)揪一團(tuán)有拳頭的三分之二大小的面團(tuán)，用搟面杖搟成圓形的面片，放入預(yù)熱好的電餅鐺中，上下同時(shí)烙制。

　　7.兩、三分鐘后翻個(gè)面，再烙兩、三分鐘就行啦!如果烙的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，餅會(huì)脆一些，也很好吃。

　　8.吃一口餅兒，喝一口湯，美美噠!

　　牛奶的存儲(chǔ)方法

　　冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰凍保存。

　　牛奶的食用方法

　　煮牛奶時(shí)不要加糖，須待煮熟離火后再加;加熱時(shí)不要煮沸，也不要久煮，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素，影響人體吸收;科學(xué)的方法是用旺火煮奶，奶將要開(kāi)時(shí)馬上離火，然后再加熱，如此反復(fù)3～4次，既能保持牛奶的養(yǎng)分，又能有效地殺死奶中的細(xì)菌。

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