香菇一般生長在木材上，不僅味道鮮美，而且還含有維生素B以及鐵、鉀等微量元素。你想自己動手做香菇排骨粥嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香菇排骨粥的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　香菇排骨粥的食材準(zhǔn)備

　　香菇排骨粥的具體做法步驟

　　1.米洗凈用鹽油泡會兒(兩三分鐘)

　　2.姜拍扁放入加水大火燒開后調(diào)至最小火熬煮(期間要時不時攪拌)

　　3.生香菇洗凈切厚片

　　4.米煲開后調(diào)大火放入排骨燒開后再次小火熬煮十分鐘

　　5.大火加入香菇、調(diào)味

　　6.打入雞蛋弄散煮沸即可

　　7.吃時可加入香菜蔥花等。

　　香菇的食療作用

　　1. 提升身體免疫力：科學(xué)家做過這樣一個實驗，就是給小白鼠使用香菇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;這三種細(xì)胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經(jīng)

　　常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節(jié)很容易感染風(fēng)寒多吃一點香菇。

　　2. 有助于防癌抗癌：這是香菇的又一大貢獻，癌變就是基因突變，DNA發(fā)生改變，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物質(zhì)，在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;穩(wěn)定DNA。

　　3. 抗氧化延緩衰老：我們正常的人會衰老主要是因為被不斷的氧化的過程，不過香菇的對我們身體中的過氧化氫有一定的清楚的作用，這樣就能起到抗氧化的作用，就能夠延緩衰老了。

　　4. 可以降血壓、降血脂、降膽固醇：在香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些物質(zhì)能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時又有預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。

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