酸菜炒肉怎么做好吃的做法
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酸菜炒肉是一款小炒類菜品，平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、酸菜。具體酸菜炒肉怎么做好吃呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看。
做酸菜炒肉需要準(zhǔn)備的食材
酸菜炒肉的做法步驟
1.生姜和干辣椒切絲。
2.五花肉切片。
3.適量生抽和淀粉腌制半小時。
4.酸菜浸泡一小時，不斷換水至干凈。
5.切絲。
6.起油鍋，放入干辣椒后生姜爆香后煸炒五花肉至出油。
7.鍋里留底油，煸炒酸菜梗。
8.煸炒后放入酸菜葉翻炒。
9.五花肉回鍋繼續(xù)翻炒。
酸菜炒肉的主要功效
酸菜營養(yǎng)豐富、滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛。
酸菜炒肉的營養(yǎng)價值
五花肉又稱肋條肉、三層肉.位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
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酸菜炒肉是一款小炒類菜品，平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、酸菜。具體酸菜炒肉怎么做好吃呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看。 做酸菜炒肉需要準(zhǔn)備的食材 主料 五花肉 300g 酸菜 200g 輔料 油 適量 生姜 適量 干辣椒 適量 淀粉 適
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