可樂雞怎么做好吃的美味做法

　　可樂雞是當(dāng)代老百姓家庭自創(chuàng)的民間家常菜，其主料是雞肉和可樂，主要烹飪工藝是燒。下面我們一起來看看可樂雞的具體做法。

　　制作可樂雞需要準備的食材

　　可樂雞的做法步驟

　　1.整雞剁開， 剁好的雞塊清洗干凈

　　2.開水里焯一下，去除多余油脂和臟東西

　　3.洋蔥切成絲，姜切片鍋里放適量油，燒熱后，將洋蔥絲下鍋爆香

　　4.將雞肉倒入鍋里不斷翻炒

　　5.加入少許料酒(或白酒)翻炒，加入姜片，倒入可樂，放上半個八角

　　倒入適量生抽，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉雞

　　6.芒果去核，取出果肉，切塊備用

　　7.等鍋里湯汁快收干后，加入鹽調(diào)味，倒入青紅椒快速翻炒，

　　8.最后加入芒果

　　9.關(guān)火，翻炒均勻后出鍋即可

　　可樂雞食用指南

　　食物相克

　　1、食時不應(yīng)飲湯棄肉。

　　2、禁忌食用多齡雞頭。

　　3、禁忌食用雞臀尖。

　　4、不宜與兔肉同時食用。

　　5、不宜與鯉魚同時食用。

　　宜食人群

　　一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

　　忌食人群

　　1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食;

　　2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用;

　　3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

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