紅蘿卜炒肉怎么做好吃

　　紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”。平時生活中你會做紅蘿卜炒肉嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享紅蘿卜炒肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　紅蘿卜炒肉的食材準備

　　紅蘿卜炒肉的具體做法步驟

　　1.準備好紅蘿卜，瘦肉

　　2.紅蘿卜切細絲

　　3.鍋中熱油，把腌制好的肉片炒熟

　　4.加入紅蘿卜炒

　　5.加入少許水

　　6.加醬油燜至水收干

　　7.上鍋前調(diào)入少許鹽

　　紅蘿卜的功效

　　1.助消化

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)紅蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶，因其為堿性，故可以快速中和胃酸，并且還含有促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分，所以餐后生食紅蘿卜可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

　　此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究指出，紅蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效。

　　2.止咳、化痰、平喘

　　患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物;失音不語，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可緩解癥狀。

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