番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。你想自己動手做好吃的西紅柿菠菜雞蛋湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦西紅柿菠菜雞蛋湯的做法。

　　西紅柿菠菜雞蛋湯的食材準備

　　西紅柿菠菜雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.鍋里放油，蔥蒜熗鍋

　　2.倒入西紅柿

　　3.翻炒出湯汁

　　4.加入適量食鹽和水

　　5.開鍋后煮入面條

　　6.面條煮的差不多快熟時

　　7.倒入菠菜加入適量香油

　　8.盛碗

　　西紅柿的食療價值

　　降脂降壓，利尿排鈉。

　　西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。

　　抗血凝聚，防腦血栓。

　　國外研究發(fā)現(xiàn)，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復。

　　防癌抗癌，延緩衰老。

　　近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復機體

　　器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。

　　防白內(nèi)障，黃斑變性。

　　所含維生素A、C，可預防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。

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