據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克等，營養(yǎng)豐富。好吃的西紅柿雞蛋意大利面應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹西紅柿雞蛋意大利面的做法。

　　西紅柿雞蛋意大利面的食材準備

　　西紅柿雞蛋意大利面的具體做法步驟

　　1.準備百味來螺旋形意大利面一袋

　　2.意大利面放在鍋里煮熟。

　　3.撈出過冷水。

　　4.鍋里放油倒入攪開的蛋液滑散盛起。

　　5.放入西紅柿翻炒。

　　6.炒至西紅柿出水放入雞蛋翻炒。

　　7.放入意大利面翻炒，放鹽出鍋。

　　西紅柿的營養(yǎng)功效作用

　　西紅柿可以抑制癌癥

　　我們經(jīng)常食用的西紅柿中，有種叫番茄紅素的物質，對于一些類型的癌癥是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結腸癌。

　　西紅柿可以抗衰老

　　西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。

　　西紅柿可以促進食欲

　　西紅柿味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時西紅柿還可以做成西紅柿醬，西紅柿醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質以及蛋白質、天然果膠等，和新鮮西紅柿比較，西紅柿醬其中的營養(yǎng)成分更能讓我們人體吸收。

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