藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。你想知道好吃的6寸藍莓慕斯蛋糕是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享6寸藍莓慕斯蛋糕的做法。

　　6寸藍莓慕斯蛋糕的制作食材

　　6寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟

　　1.藍莓慕斯粉用100G的熱水沖開，攪拌均勻;

　　2.植脂奶油用打蛋器打至8分發(fā);

　　3.倒入藍莓慕斯糊里;

　　4.攪拌均勻;

　　5.模具里放入戚風蛋糕;

　　6.將藍莓慕斯糊倒入，抹平，放入冰箱冷藏至凝固;

　　7.橙味QQ糖，加入2大匙橙汁，隔水加熱至融化;

　　8.待藍莓慕斯凝固后，取出來

　　9.將香橙果凍液體慢慢在倒在慕斯糊表面上，再放入冰箱冷藏到凝固;

　　10.取出，用熱毛巾捂模具周邊或電吹風吹模具周邊1分鐘，即可脫模;

　　11.蛋糕脫模即可裝飾;

　　12.或即可切件食用。

　　藍莓的存儲

　　藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，在室內l8-26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調儲藏可達3個月左右。

　　如在當?shù)剞r場購買了大量的藍莓，把其放在烘烤板或托盤的單層內冷凍幾小時，確定它們已凍結后，移入一密封容器內，存于冷藏至需要時再取出，至少可存入1年。

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