土豆雞蛋餅的好吃做法
土豆能和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養(yǎng)顏、補充營養(yǎng)和利水消腫等功效。你了解雞蛋土豆餅要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理土豆雞蛋餅的好吃做法。
土豆雞蛋餅的食材準備
土豆雞蛋餅的具體做法步驟
1.青椒、火腿腸切丁
2.土豆切絲
3.磕入雞蛋
4.加鹽及少量糖，打勻
5.加少量面粉打勻，如果面粉多了可以適量加點水
6.最后再根據(jù)各自口味調(diào)味，今天我加了點辣椒醬
7.鍋里熱上適量油，油溫6成左右，加入蛋液，分批加入哦
8.攤勻后改中小火
9.等正面蛋液基本凝固后翻面，火適當開大
10.好了出鍋
11.切成小塊裝盤
土豆的4種營養(yǎng)價值和功效
1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
4、補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。