玉米有健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。平時(shí)生活中你會(huì)做玉米燉豬蹄湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹玉米燉豬蹄湯的好吃做法。

　　玉米燉豬蹄湯的材料準(zhǔn)備

　　玉米燉豬蹄湯的制作過(guò)程

　　1.準(zhǔn)備2個(gè)鮮玉米和豬蹄。

　　2.將玉米洗凈切小塊。

　　3.鍋里加適量水，倒入豬蹄。

　　4.加入玉米塊，按下煲湯鍵煮2小時(shí)左右。

　　5.最后加入適量鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味。

　　玉米食用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用?；加懈稍锞C合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰

　　玉米的養(yǎng)生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞衰老、防癌抗癌等，適用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

　　4、防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　5、美膚護(hù)膚

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