玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。平時生活中你會做玉米餅嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你玉米發(fā)面餅的圖解做法。

　　玉米發(fā)面餅的食材準(zhǔn)備

　　玉米發(fā)面餅的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好白面和玉米面，分量我都是估計的，很少去稱。

　　2.白面和玉米面混在一起，加一點白糖和酵母粉。

　　3.用溫水和成面團，玉米面的比白面的好和。但是感覺上要多加點水。

　　4.2-3小時后發(fā)好面團。

　　5.把面團放在岸板上揉幾遍即可，不像白面揉的次數(shù)多。

　　6.然后分劑子。

　　7.把劑子搟薄餅。

　　8.上面蓋上保鮮膜，醒30分鐘以上。

　　9.然后電餅鐺抹油，烤。

　　10.要翻面的哦。

　　玉米的食療價值

　　1、保護心臟的作用

　　玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產(chǎn)生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。

　　2、治黃疸

　　和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導(dǎo)致的黃疸。

　　3、止血

　　因為玉米須能加速血液凝固過程，提髙血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。

　　4、抗過敏

　　因為它有抗過敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。

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