玉米排骨湯怎么做好吃和營養(yǎng)價值
玉米排骨湯怎么做好吃和營養(yǎng)價值
排骨湯作為我國傳統(tǒng)的滋補湯品，它一直有著多種變化，人們不斷的嘗試用各種食材搭配上排骨燉湯。你了解玉米排骨湯要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你玉米排骨湯的做法和營養(yǎng)價值。
玉米排骨湯做法步驟
玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
豬排500克，玉米1個，胡蘿卜1個，白醋適量，蔥姜適量，鹽少許。
方法步驟
1、玉米洗凈后切成小塊，胡蘿卜切花待用，蔥洗凈打結(jié);
2、排骨洗凈后剁成段，放入鍋中，加入適量水，燒開撇去浮沫;
3、然后加入蔥姜，放入白醋，玉米，蓋上高壓鍋，壓10分鐘，也可以用砂鍋煲煮2小時;
4、壓好后，泄壓，放入鹽和胡蘿卜，蓋蓋后再煮上氣2分鐘，關(guān)火，待其泄壓即可。
清燉玉米排骨湯
玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
豬排骨500克，蔥姜適量，八角，水果玉米，香菜適量，鹽少許。
方法步驟
1、將排骨洗凈，鍋中水燒開，放入排骨焯水去血沫，然后洗凈;
2、電砂鍋中，放入足量的清水，放入排骨，切段的玉米;
3、然后放入蔥段，姜塊和八角，蓋鍋，啟動燜煮一上午;
4、然后加入少許鹽調(diào)味，放入香菜段，攪拌均勻即可出鍋。
蓮藕玉米排骨湯家常做法
玉米排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨適量，蓮藕，玉米適量，胡蘿卜少許，鹽，料酒，姜片適量。
方法步驟
1、鍋置火上，加入適量水燒開，放入排骨，料酒焯水;
2、蓮藕，玉米洗凈切塊，胡蘿卜去皮洗凈壓花;
3、鍋中倒入適量的開水，放入排骨段，連藕和玉米，加入料酒煮開，小火燉煮;
4、燉至熟爛后加入鹽調(diào)味，然后放入胡蘿卜花，慢燉10分鐘即可出鍋。
玉米排骨湯的營養(yǎng)價值
玉米
玉米中含有多種維生素，豐富的植物纖維，硒和鎂以及亞油酸等。吃玉米能夠增強人體的記憶力，促進(jìn)消化，具有明目，降血脂的作用。
排骨
排骨含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，多種磷酸鈣，骨膠原等營養(yǎng)物質(zhì)。吃排骨能夠補鈣，補充蛋白質(zhì)，脂肪酸等。
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