電飯煲菜譜家常菜做法大全
作為一名美女子，怎么能沒(méi)幾個(gè)拿手好菜呢?用不過(guò)學(xué)學(xué)電飯煲菜譜，在朋友面前大顯身手吧。下面學(xué)習(xí)啦小編就整理了一些電飯煲家常菜譜，趕緊學(xué)起來(lái)，大展身手吧!
電飯煲家常菜譜做法一：栗子燜雞飯
原料：雞 1/2只、栗子(鮮)300克、大米300克、小蔥2根、姜15克、蒜5瓣、生抽50克、老抽10克、蠔油15克、胡椒粉3克、食鹽5克。
做法：
1、準(zhǔn)備好原料。
2、雞剁塊后用生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉抓勻，加入姜片和小蔥腌制15分鐘。
3、大米提前浸泡1小時(shí)。
4、熱鍋涼油下雞塊翻炒。
5、炒至雞肉變色時(shí)下蔥、姜、蒜。
6、下栗子繼續(xù)翻炒。
7、加入生抽、老抽炒上色。
8、加入剛剛沒(méi)過(guò)食材的雞湯或者清水，加鹽調(diào)味。
9、將食材連湯移入電飯煲中，鋪上浸泡過(guò)的大米，湯面以剛剛沒(méi)過(guò)大米為宜，按正常煮飯鍵即可。
電飯煲家常菜譜做法二：五花肉豆角燜飯
原料：豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1個(gè)、胡蘿卜 半根、洋蔥半個(gè)、醬油5克、料酒5克、胡椒粉3克、蠔油5克、食鹽5克、色拉油1勺。
做法：
1、準(zhǔn)備好原料，該去皮的去皮，洗干凈，將所有原料都切成丁。
2、鍋燒熱，放適量色拉油，將五花肉丁放進(jìn)去煸炒出油，加料酒、醬油、胡椒粉調(diào)味。
3、放進(jìn)洋蔥丁、土豆丁、胡蘿卜丁翻炒幾下，再把豆角丁倒進(jìn)去炒勻。
4、加適量蠔油，還有鹽適量，翻炒均勻后關(guān)火。
5、大米淘洗干凈放進(jìn)鍋中，將五花肉豆角一并倒進(jìn)去，加適量清水，燜米飯的量即可。
6、 自選加壓15-20分鐘，時(shí)間到瀉壓開(kāi)。
電飯煲家常菜譜做法三：臘肉燜飯
原料：大米 1.5杯、臘肉 200克、胡蘿卜 1根、土豆 200克、植物油適量。
做法：
1、大米洗凈，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過(guò)的米煮飯更好吃
2、臘肉洗凈切成小粒備用。
3、土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成小粒備用。
4、鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡蘿卜、土豆丁翻炒一下，關(guān)火。
5、泡過(guò)的米瀝干水分倒入電飯鍋，加入一倍左右的水，然后把炒過(guò)的臘肉、胡蘿卜和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻，蓋上蓋，按下煮飯程序開(kāi)關(guān)，待提示米飯煮好后，再燜10-20分鐘即可享用。
電飯煲家常菜譜做法四：香菇臘腸燜飯
原料：大米適量、臘腸2根、干香菇4朵、胡蘿卜1根、小蔥5克、色拉油少許、食鹽少許、白糖2克、老抽少許、香油少許、姜適量、料酒少許。
做法：
1、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以。
2、香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。
3、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
4、下臘腸翻炒幾下。
5、下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調(diào)色，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味。將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香。
6、等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮，直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
電飯煲家常菜譜做法五：雞湯菌菇燜飯
原料：大米1碗、猴頭菇1個(gè)、杏鮑1個(gè)、蟹味菇50克、洋蔥1/4個(gè)、蒜3瓣、植物油適量、雞湯2湯匙。
做法：
1、準(zhǔn)備好所用食材。
2、大米淘洗干凈，放進(jìn)電飯煲后加水浸泡，水量要比平時(shí)燜飯少一點(diǎn)。
3、蟹味菇剪去根，杏鮑菇切成丁，猴頭菇用手撕成小塊，洋蔥和蒜切成末。
4、鍋里倒適量的油燒熱，放入洋蔥末和蒜末，中火炒至洋蔥變透明。
5、放入處理好的蘑菇，翻炒均勻。
6、倒入2湯匙的濃縮雞湯。
7、翻炒均勻后中火煮2分鐘。
8、將炒好的蘑菇連同湯汁倒入電飯煲，用勺子將蘑菇鋪勻。
9、蓋好電飯煲，按煮飯鍵，米飯煮好后用勺子拌勻就可以了。
電飯煲家常菜譜做法六：花菇豌豆?fàn)F飯
原料：大米150克、干香菇10個(gè)、豬肉100克、香腸5根、豌豆(鮮) 100克、蔥1/2根、水300毫升、植物油2湯匙、生抽1湯匙、蠔油 1/2湯匙、姜汁1/2湯匙、橄欖油 1/2湯匙、十三香 1/2茶匙、水淀粉2湯匙、食鹽1茶匙。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、將大米淘洗一遍，加入適量橄欖油、水、蠔油、1/3茶匙食鹽、1/2湯匙生抽腌制起來(lái)，方便入味。
3、泡發(fā)的花菇片片，煮肉切片，用水淀粉和1/3茶匙食鹽腌制起來(lái)。蔥切段，臘腸切片。
4、炒鍋放植物油，下入肉片劃散，炒至顏色發(fā)白。
5、放入蔥花調(diào)味。
6、加入十三香、生姜汁、1/3茶匙食鹽、1/2湯匙醬油調(diào)味。
7、放入花菇片。
8、放入臘腸片。
9、最后放入腌制好的大米和豌豆粒，炒均勻，倒入發(fā)香菇的水。
10、 移到電飯煲里蒸飯。
11、煲飯鍵，制作程序結(jié)束后，再燜十分鐘，即可食用。
12、裝碗即可食用。
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