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      酸奶好吃的做法有哪些

      時間: 映芳735 分享

      酸奶好吃的做法有哪些

        酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。你想了解好吃美味的酸奶要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的酸奶?

        酸奶好吃做法一

        酸奶材料

        兒童優(yōu)酪乳1杯,火龍果1個,蘋果1個,香蕉1根,西瓜1塊

        酸奶做法

        1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

        2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡,可以防止氧化變黑

        3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上兒童優(yōu)酪乳即可

        酸奶好吃做法二

        酸奶材料

        主料:純牛奶500ml,原味酸奶125ml。電飯鍋,帶蓋瓷杯,勺子,微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握)。

        酸奶做法

        1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

        2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以手摸杯壁不燙手為度。

        3、在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋。

        4、將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進行發(fā)酵。

        5、8~10小時后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

        酸奶好吃做法三

        酸奶材料

        主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鮮盒1個,小勺1把,電飯煲1個,輔料:開水,清水適量

        酸奶做法

        1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈,用滾燙的開水燙一下

        2. 電飯鍋中加入清水,加熱至鍋壁稍稍燙手,將500g牛奶倒入保鮮盒中,坐入電飯鍋的熱水中,蓋上鍋蓋,將牛奶加熱至溫熱

        3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出,重新蓋上鍋蓋,往牛奶中加入酸奶50g

        4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

        5. 將保鮮盒的蓋子蓋好

        6. 將保鮮盒放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,斷電,發(fā)酵12小時即可

        (這可是不加糖,沒有其他添加劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味,那么,加上適量的蜂蜜,拌勻,就ok了)

        酸奶好吃做法四

        酸奶材料

        無鹽黃油48克,酸奶200克,雞蛋4個,低粉40克,玉米淀粉24克,細砂糖75克,鹽1克,白醋數滴

        酸奶做法

        1.黃油切小塊隔水融化與光明原味酸奶,用手打打蛋器攪勻

        2.蛋黃與蛋清徹底分離,將蛋黃一只只依次加入(1)中用手動打蛋器輕輕拌勻

        3.篩入已經過篩兩次的面粉,攪拌均勻

        4.蛋白加數滴白醋,用電動打蛋器打出粗泡后分三次加糖,將蛋白打至濕性發(fā)泡

        5.分3次用刮刀拌均步驟3跟4,即可入模

        6.預熱完成的烤箱,最下層用烤盤裝一盤熱水,倒數二層放置烤網,模具置于烤網上。165度,水浴60分

        7.烤制完成即可輕松脫模



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