人教版七年級(jí)生物下冊(cè)消化和吸收試卷及答案
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人教版七年級(jí)生物下冊(cè)消化和吸收試卷及參考答案
1.消化系統(tǒng)的組成和功能
(1)組成。
消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。
①消化道包括：口腔、咽、 食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)等器官。
?、谙儆袃煞N：大消化腺包括唾液腺、肝臟和胰腺;小消化腺包括胃腺和腸腺。
(2)功能。
消化系統(tǒng)的功能主要是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
①消化道能容納、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物。
?、谙倌芊置谙?，大部分消化液中含有消化酶，這些酶 能促進(jìn)消化道中食物的消化。
【例1】消化系統(tǒng)的組成包括( )。
A.口腔、食 道、胃
B.消化道和腸腺
C.消化道和消化腺
D.口腔、胃、小腸
解析：
A × 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)等消化器官組成的。消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺。所以，只有選項(xiàng)C是正確的。
B
C √
D ×
答案：C
2.消化腺
(1)唾液腺。
唾液腺位于口腔周?chē)芊置谕僖?，通過(guò)導(dǎo)管將唾液輸入口腔內(nèi)。
(2)胃腺。
胃腺是散布于胃壁上的微小腺體。其功能是分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。胃液過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)返酸、胃痛等現(xiàn)象;胃液分泌過(guò)少，會(huì)出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象。
(3)肝臟。
肝臟位于腹腔的上方偏右，是人體最大的消化腺，成人肝臟重約1.5千克。
肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用。膽汁在膽囊中儲(chǔ)存，膽囊收縮時(shí)，通過(guò)膽管把膽汁送入小腸。
(4)胰腺。
胰腺位于胃的下方，是一條狹長(zhǎng)而扁平的腺體。能分泌胰液，胰液中含多種消化酶，經(jīng)胰管注入小腸腔內(nèi)。
(5)腸腺。
腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液。在小腸內(nèi)，腸液與胰液、膽汁共同完成對(duì)食物的消化作用。
唾液中的水和黏液起潤(rùn)滑口腔的作用，有利用食物的吞咽和說(shuō)話(huà)。唾液中還含有溶菌酶，具 有免疫作用。
【例2】下列哪一種消化液 不在小腸中發(fā)揮作用?( )
A.胰液 B.膽汁
C.腸液 D.胃液
解析：
A × 胰腺分泌的胰液、肝臟分泌的膽汁都通過(guò)導(dǎo)管注入小腸腔內(nèi)，腸腺分泌的腸液也注入小腸腔內(nèi)，在小腸中發(fā)揮作用。
B ×
C ×
D √ 胃腺分泌的胃液在胃中發(fā)揮作用，不注入小腸腔內(nèi)。
答案：D
3.食物的消化
(1)消化的含義。
食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫做消化。
(2)消化的器官。
消化主要是通過(guò)多種消化酶的作用而進(jìn)行的，除口腔中含有唾液淀粉酶外，胃、小腸等器官中含有多種消化酶。所以，能消化食物的器官主要是口腔、胃和小腸。
【例3】食物成分中不經(jīng)過(guò)消化就被消化道吸收的是( )。
A.蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽
B.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
C.蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽
D.淀粉、水、脂肪
解析：
A × 食物中的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，可以不經(jīng)過(guò)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等有機(jī)物不溶于水，必須在消化道內(nèi)變成簡(jiǎn)單的能溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道吸收。
B √
C ×
D ×
答案：B
4.口腔的消化
消化過(guò)程是從口腔內(nèi)開(kāi)始的。口腔中有牙齒、舌和唾液腺導(dǎo)管的開(kāi)口。
(1)牙齒和舌的作用。
食物入口后，要經(jīng)過(guò)牙齒的切斷、撕裂和磨碎，同時(shí)舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)，這樣有利于食物的下咽。
(2)唾液的主要作用。
唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶能將一部分淀粉分解為麥芽糖，吃饅頭等食物時(shí)，仔細(xì)咀嚼就會(huì)有甜味。所以淀粉開(kāi)始被消化的部位是口腔。
【例4】下列物質(zhì)在口腔中就能被分解的是( )。
A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.淀粉 D.纖維素
解析：
A × 口腔中含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成麥芽糖，而不能分解其他食物。所以，蛋白質(zhì)、脂肪不能在口腔中被分解。
B ×
C √
D × 纖維素在人體內(nèi)不能被分解。
答案：C
5.胃內(nèi)的消化
(1)胃的結(jié)構(gòu)。
胃位于腹腔左上方，呈囊狀，是消化道中最膨大的器官，上接食道 ，下連十二指腸。
(2)胃的功能。
?、賰?chǔ)存功能。
食物進(jìn)入胃內(nèi)時(shí)，胃壁隨之?dāng)U展，以適應(yīng)容納食物的需要，胃能容納1～2升食物，食物在此處停留時(shí)間為4～5小時(shí)。
?、诜置诤拖δ?。
胃壁內(nèi)的 胃腺分泌的胃液，含有鹽酸和胃蛋白酶，呈強(qiáng)酸性，能使食物中的蛋白質(zhì)初步消化。
?、圻\(yùn)輸及排空功能。
胃壁的肌肉很發(fā)達(dá)，使胃收縮有力。食物一旦進(jìn)入胃內(nèi)可刺激胃蠕動(dòng)，使食物與胃液充分混合形成粥狀的食糜。食糜借助胃的蠕動(dòng)被推入小腸。
當(dāng)胃內(nèi)容量增加到1.5升時(shí)，胃腔內(nèi)的壓力和胃壁的張力有輕度的增高，這時(shí)就感到“吃飽”了。
【例5】某些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊里服用，以避免對(duì)胃的刺激。從消化道內(nèi)的特點(diǎn)看，原因是( )。
A.胃能夠消化淀粉，使藥物慢慢滲出
B.胃不能消化淀粉，膠囊可以經(jīng)胃進(jìn)入小腸
C.膽汁不能消化淀粉
D.淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽
解析：
A × 胃具有暫時(shí)貯存食物的功能，藥物通過(guò)食道進(jìn)入胃，在胃中要停留一段時(shí)間，如果此藥物對(duì)胃黏膜有刺激作用，就會(huì)使人有不適感。為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，人們把這樣的藥物封裝在淀粉制成的膠囊里，胃液對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，藥物不和胃黏膜接觸，避免了對(duì)胃的刺激。
B √
C ×
D ×
答案：B
6.小腸的消化
(1)小腸是主要的消化器官。
腸腺分泌的腸液進(jìn)入腸腔內(nèi)，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁也通過(guò)導(dǎo)管送入腸腔內(nèi)。所以，小腸是含有消化液種類(lèi)最多的部位。
(2)三大類(lèi)物質(zhì)的消化。
?、俚矸鄣南?/p>
淀粉的消化開(kāi)始于口腔，一部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖。主要的消化部位在小腸，在胰液和腸液中消化酶的作用下分解為可吸收的葡萄糖。
②蛋白質(zhì)的消化。
蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，在胃蛋白酶的作用下初步分解后，和其他食物一起送入小腸。在腸液和胰液中有關(guān)消化酶的作 用下分解為可吸收的氨基酸。
?、壑镜南?。
脂肪的消化開(kāi)始于小腸，先被膽汁乳化成脂肪微粒，再被胰液和腸液中分解脂肪的消化酶分解成可吸收的甘油和脂肪酸。
(3)大腸的作用。
食物殘?jiān)?、部分水和無(wú)機(jī)鹽等借助小腸的蠕動(dòng)被推入大腸。在大腸中，不能消化的食物殘?jiān)?如纖維素等)與水等混合成糞便，經(jīng)由肛門(mén)排出體外。
哦，能不能說(shuō)所有的食物都是在小腸內(nèi)消化的呢?
不能這樣說(shuō)!口腔中能初步消化淀粉，胃中能初步消化蛋白質(zhì)。但小腸是主要的消化器官，絕大多數(shù)食物都是在小腸中被消化的。
【例6】下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度。請(qǐng)你根據(jù)下圖判斷：脂肪開(kāi)始被消化的部位是( )。
A.小腸 B.胃 C.口腔 D.大腸
解析：
A √ 從圖中可以看出淀粉在口腔中就開(kāi)始減少，說(shuō)明淀粉的開(kāi)始消化部位在口腔;蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始減少，說(shuō)明蛋白質(zhì)的開(kāi)始消化部位在胃;而脂肪在小腸中才開(kāi)始減少，說(shuō)明脂肪的開(kāi)始消化部位在小腸。
B ×
C ×
D × 大腸不具有消化食物的功能。
答案：A
7.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
(1)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的概念。
食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素，以及糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪等經(jīng)過(guò)消化后形成的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基 酸、甘油、脂肪酸等，經(jīng)過(guò)消化道黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過(guò)程就是吸收。
(2)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。
消化道中的口腔、咽、食道沒(méi)有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能，胃吸收少量的酒精和水分，大腸吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素，剩余的絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由小腸吸收。
(3)小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
?、傩∧c是消化道中最長(zhǎng)的一段，約5～6米。
?、谄鋬?nèi)表面有許多皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，增加了小腸的吸收面積。
?、坌∧c內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，其管壁薄，利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
【例7-1】早餐后，食物經(jīng)過(guò)消化分解成能被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是( )。
A.口腔 B.咽 C.食道 D.小腸
解析：
A × 口腔中含有唾液淀粉酶能初步消化淀粉，不具有吸收功能。
B × 咽、食道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒(méi)有吸收的功能。
C ×
D √ 小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都由小腸吸收。
答案：D
【例7-2】(四川自貢)在人體的小腸絨毛結(jié)構(gòu)中，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的結(jié)構(gòu)是( )。
A.小腸絨毛襞
B.小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管
C.小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)淋巴管
D.A、B、C三項(xiàng)
解析：
A × 小腸皺襞和小腸絨毛可以增加小腸內(nèi)表面的表面積，從而有效提高消化和吸收的效率;小腸絨毛上有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，從而有利于小腸完成吸收功能;絨毛壁很薄，由單層上皮細(xì)胞構(gòu)成，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)容易通過(guò)，從而提高了吸收效率。所以，正確選項(xiàng)應(yīng)該是D。
B ×
C ×
D √
答案：D
8.探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)
背景資料：將一小塊饅頭放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，能夠嘗出一些甜味來(lái)，這是為什么?
提出問(wèn)題：饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)?
作 出假設(shè)：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)。
制訂并實(shí)施計(jì)劃：
試管 實(shí)驗(yàn)材料 處理方法 現(xiàn)象
1 饅頭碎屑+2毫升唾液+充分?jǐn)嚢?加熱，滴碘液 不變藍(lán)
2 饅頭碎屑+2毫升清水+充分?jǐn)嚢?變藍(lán)
3 饅頭塊+2毫升唾液+不攪拌 變藍(lán)
注意事項(xiàng)：
(1)饅頭塊不宜過(guò)大，否則收集的唾液不能將其中的淀粉完全消化，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。
(2)可以提前吃一些比較酸的水果(山楂)，然后再漱 口取唾液。
(3)在溫水中恒溫的時(shí)間不能太短(10分鐘左右)。
分析現(xiàn)象：
因?yàn)榈矸塾龅庾兯{(lán)， 而淀粉分解后的麥芽糖遇碘不變藍(lán)。所以 1號(hào)試管中液體不變藍(lán)的原因是淀粉已經(jīng)消失，說(shuō)明唾液對(duì)淀粉有消化作用;2號(hào)試管中還有淀粉，說(shuō)明清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用;3號(hào)試管變藍(lán)，說(shuō)明饅頭沒(méi)有與唾液充分接觸，就不能完全被唾液淀粉酶分解。
得出結(jié)論：饅頭的變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。
9.探究“膽汁對(duì)脂肪的消化作用”實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
(1)取兩支潔凈的試管，各注入1毫升的花生油。
(2)一支試管內(nèi)滴入5滴新鮮的膽汁(雞的膽汁)并搖勻，另一支試管內(nèi)滴入5滴清水并搖勻(起對(duì)照作用)。
(3)30秒鐘后，觀察兩支試管內(nèi)的花生油發(fā)生的變化。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
第一支試管內(nèi)花生油形成許多的小油滴穩(wěn)定分布，第二支試管中的花生油油滴比較大。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
膽汁中不含起消化作用的酶，但是膽汁具有乳化作用，可以增大脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。
【例8】(湖南懷化)下面是張小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。
試管 物質(zhì) 溫度
碘液 現(xiàn)象
A 饅頭碎屑+清水 37 ℃ 3 加 變藍(lán)
B 饅頭碎屑+唾液 1 加 部分
C 饅頭碎屑+唾液 2 加 變藍(lán)
D 饅頭碎屑+唾液 3 加 不變藍(lán)
(1)A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是________________________________________________。
(2)A和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是
________________________________________________________________________。
(3)B、C和D三支試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是______________________________。
(4)根據(jù)第(3)小題，你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)該________________________________ _______。
A.狼吞虎咽 B.細(xì)嚼慢咽
解析：饅頭能被唾液中的唾液淀粉酶分解成麥芽糖，再利用淀粉遇碘變藍(lán)，而麥芽糖遇碘不變藍(lán)的特性就可以進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)了。本題中要注意一組探究實(shí)驗(yàn)要探究的只能有一個(gè)變量，解答(2)(3)小題時(shí)要注意找出兩支試管的不同之處。吃飯時(shí)仔細(xì)咀嚼能增加食物與消化液的接觸時(shí)間，有利于食物的消化。
答案：(1)變藍(lán)
(2)唾液對(duì)淀粉是否具有消化作用
(3)加熱時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)淀粉的分解是否有影響
(4)B
【例9】在一個(gè)小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分震蕩，并放置在37 ℃的溫水中。一小時(shí)后植物油不見(jiàn)了。請(qǐng)你分析所配制的消化液中，最合理的一組是( )。
A.胰液、唾液、腸液 B.膽汁、唾液、胃液
C.唾液、胃液、腸液 D.膽汁、腸液、胰液
解析：
A × 植物油的主要成分是脂肪，膽汁不含消化酶，但能把脂肪微粒化，利于脂肪的進(jìn)一步消化，胰液和腸液中的脂肪酶，能消化脂肪。所以，脂肪的消化需要的消化液是胰液、腸液和膽汁。唾液中只含消化淀粉的酶，胃液中只含消化蛋白質(zhì)的酶。
B ×
C ×
D √
答案：D
10.觀察小腸的結(jié)構(gòu)
(1)方法步驟：
?、賹⒇i的小腸用清水洗凈，用肉眼觀察小腸橫切的內(nèi)側(cè)面的結(jié)構(gòu)。
?、趨^(qū)分小腸的內(nèi)外表面，再用放大鏡仔細(xì)觀察。
③將小腸縱向剪開(kāi)，放在清水中，內(nèi)表面向上，用放大鏡仔細(xì)觀察。
(2)觀察結(jié)果：
小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多指狀突起——小腸絨毛，可以增大小腸內(nèi)表面的表面積，從而擴(kuò)大消化和吸收面積，提高消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的效率。
【例10】(江蘇蘇州)某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”，正確的操作方法是( )。
A.將4厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開(kāi)，放在生理鹽水中觀察
B.將4厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開(kāi)，放在清水中觀察
C.將4厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開(kāi)，放在清水中觀察
D.將4厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開(kāi)，放在濃鹽水中觀察
解析：
A × 觀察動(dòng)物小腸的絨毛時(shí)，要將小腸縱剖后，放在清水中，用放大鏡仔細(xì)觀察，這樣才能觀察清楚小腸內(nèi)表面的絨毛。
B √
C ×
D ×
答案：B
11.食物的消化
小腸適于消化的特點(diǎn)包括：小腸是消化道中最長(zhǎng)的一端;其內(nèi)的皺襞和小腸絨毛增加了小腸的表面積;消化液的種類(lèi)多而集中。即“淀粉 消化始口腔，唾液腸胰葡萄糖;蛋白消化從胃始，胃胰腸液變氨基;脂肪消化在小腸，膽汁乳化先幫忙，顆粒混進(jìn)胰和腸，化成甘油脂肪酸”。
【例11】食物在消化道中經(jīng)過(guò)消化，最終被分解成哪些物質(zhì)才能被吸收?( )
A.葡萄糖、多肽、甘油和脂肪酸
B.麥芽糖、多肽、甘油和脂肪酸
C.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
D.麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
解析：
A × 淀粉在口腔中部分被分解成麥芽糖，在小腸中胰液和腸液的作用下被徹底分解成葡萄糖。蛋白質(zhì)徹底分解的產(chǎn)物是氨基酸。脂肪徹底分解的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。所以，正確的選項(xiàng)是C。
B ×
C √
D ×
答案：C
看了“人教版七年級(jí)生物下冊(cè)消化和吸收試卷”的人還看了：
2.七年級(jí)生物食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收同步練習(xí)題
3.七年級(jí)下冊(cè)生物消化和吸收知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
人教版七年級(jí)生物下冊(cè)消化和吸收試卷及答案
