高一生物必修1生命活動的承擔者蛋白質測試試題
高一生物必修1生命活動的承擔者蛋白質測試試題
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人教版高一生物必修1生命活動的承擔者蛋白質測試試題
選擇題
蛋白質是細胞中重要的有機化合物。以下關于蛋白質的說法正確的是( )
A.酶都是蛋白質B.抗體都是蛋白質
C.動物激素都是蛋白質D.神經遞質都是蛋白質
能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組數字是( )
(1)氨基酸 (2)C、H、O、N等化學元素 (3)氨基酸分子相互結合
(4)多肽 (5)肽鏈 (6)形成具有一定空間結構的蛋白質分子
A、(1)(2)(3)(4)(5)(6) B、(2)(1)(4)(3)(6)(5)
C、(2)(1)(4)(3)(5)(6) D、(2)(1)(3)(4)(5)(6)
某蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質說法正確的是( )
A.形成該蛋白質時產生了N個水分子
B.該蛋白質中至少含有N個肽鍵
C.該蛋白質中至少含有3個游離的羧基
D.合成該蛋白質至少需要20種氨基酸
下列物質中都屬于蛋白質的是( )
A.酶、胰島素、抗體
B.維生素D、甲狀腺激素
C.抗體、抗原、生長激素
D.胰島素、雄性激素、生長激素
有人分析可溶的有機小分子樣品，發(fā)現(xiàn)它們含有C、H、O、N等元素，這些樣品很可能是( )
A.脂肪酸 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.核酸
蛋白質的結構多種多樣，在細胞中承擔的功能也是多種多樣的。下列不屬于動植物體內蛋白質功能的是( )
A.具有免疫功能的抗體
B.物質跨膜運輸的載體
C.細胞生命活動的能源物質
D.催化細胞內化學反應的酶
免疫球蛋白IgG的結構如圖所示，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該IgG由m個氨基酸構成，則該IgG有肽鍵數及形成該蛋白質時相對分子質量減少了( )
A.m個 (m-4)×18
B.(m+1)個 (m-4)×18
C.(m-1)個 (m-4)×18-6
D.(m-4)個 (m-4)×18+6
一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數量的蛋白質，對其描述不正確的是( )
A.植物蛋白中必需氨基酸的比例與動物蛋白的比例不大相同
B.植物蛋白要比動物蛋白更難消化吸收
C.某些植物蛋白提供給人的必需氨基酸的種類要少于動物蛋白
D.以玉米為主食的人要從其他食物中補充賴氨酸
人體中水的含量約占65%，下列選項中能正確說明水對人體重要性的是( )
?、偎吞穷?、脂肪、蛋白質一樣，為人體提供能量 ②沒有水，人體內大部分生物化學反應就根本不會發(fā)生 ③水的比熱小，有利于維持體溫?、荏w內營養(yǎng)物質的運輸離不開水
A.①②B.②③C.②④D.③④
下列物質中一定含有肽鍵的是( )
?、僖葝u素?、谛坌约に亍、勖浮、躈a+載體
A.①②B.②③
C.①④D.①③④
下面是一組探究生物體內主要有機物存在與否的鑒別實驗，表中數字所代表的物質或顏色正確的是( )
A.葡萄糖、蘇丹Ⅲ染液、紫色
B.蔗糖、蘇丹Ⅳ染液、紫紅色
C.還原糖、蘇丹Ⅲ染液、藍色
D.果糖、蘇丹Ⅳ染液、紫色
如下圖所示的氨基酸中，不屬于構成蛋白質的氨基酸的是( )
綜合題
我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結構簡式：
腦啡肽的合成采用的是蛋白質工程技術，這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破。請根據此化合物的結構分析回答：
(1)該化合物有_____________個氨基和_____________個羧基。
(2)該化合物是由_____________個氨基酸失去_____________分子水而形成的，這樣的反應叫做_____________，該化合物叫_____________肽。在形成時，相對分子質量減少了____________________。
(3)腦啡肽水解后可產生_____________種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是______
__________________。
(4)現(xiàn)有質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，雞蛋，人的唾液(含酶)，質量濃度為0.0l g/mL的CuSO4溶液，清水，小燒杯，玻璃棒，試管，滴管和滴瓶。請設計一個實驗證明“腦啡肽是多肽”。
①實驗原理：________________________________________________________________
___________________________________________________________________________。
②方法步驟：________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________。
③預期結果：_______________________________________________________________。
?、軐嶒灲Y論：_______________________________________________________________。
根據下列物質的結構式，回答問題：
(1)上述物質中能構成生物體內天然蛋白質的氨基酸編號是__________。這些氨基酸經__________方式形成__________肽，內含__________個肽鍵，含有__________個氨基和__________個羧基。
(2)所形成的化合物的相對分子質量與組成它的氨基酸的相對分子質量總和相比減少了__________。
(3)氨基酸可分為中性、酸性、堿性氨基酸，這與氨基酸中的氨基和羧基數目有關，多數氨基酸中只有一個氨基和一個羧基，則屬中性氨基酸。以上構成蛋白質的氨基酸中，屬堿性氨基酸的編號是__________;中性的是__________、__________、__________、__________;酸性的是__________。
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