補(bǔ)腎食物

　　冬蟲(chóng)夏草淮山藥鴨湯

　　做法：蟲(chóng)草15克，淮山藥20克，鴨一只。將鴨、蟲(chóng)草、淮山藥放入鍋內(nèi)隔水燉熟，加 點(diǎn)調(diào)味即可。每周可食用一兩次。

　　功效：滋陰補(bǔ)腎，適用于因腎陰不足而導(dǎo)致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。

　　豬腰黑木耳湯

　　做法：剖開(kāi)豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈;木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用;紅棗洗凈，拍扁去核;瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：連湯帶渣一起食用，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦食用。

　　紅棗煮粥

　　做法：將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時(shí)食用。

　　功效：不但有助于養(yǎng)補(bǔ)肝，還能改善睡眠質(zhì)量。

　　食材推薦

　　春季養(yǎng)肝“宜省酸增甘”，也就是要少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。春季還應(yīng)多吃甜食，以健脾胃之氣，如大棗、山藥、銀耳等。至于補(bǔ)腎，可以適當(dāng)吃一些韭菜、枸杞等。

　　韭菜：春季的韭菜是補(bǔ)腎的好食物。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。但韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。此外，熟的韭菜不能隔夜吃。

　　核桃：有補(bǔ)腎助陽(yáng)、潤(rùn)腸通便之功。但正在上火、腹瀉的人不宜吃。同時(shí)核桃仁含鞣酸,會(huì)與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效，因此服藥時(shí)不要吃核桃，另外吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶。

　　枸杞：能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜食用。