調查研究發(fā)現，現代人患有腸胃炎的幾率越來越高，而誘發(fā)因素與各種不良飲食習慣有著很大的關系。那么你知道急性腸胃炎能吃什么嗎?你了解急性腸胃炎不能吃什么嗎?今天，學習啦小編為大家推薦急性腸胃炎患者飲食注意事項。

　　急性腸胃炎能吃什么

　　1、稀飯最好;蛋黃可吃。熱的營養(yǎng)快線可以喝;山楂可助消化;多喝點湯如雞湯、菜湯，湯內含有可溶性物質，好消化吸收;少吃水果菜類如石榴、西紅柿，因水果含的有結合水，不容易將結合水分離出來，故容易致瀉;不能吃辛辣剌激品;吃點多酶片藥;加點維生素C和復合維生素B。

　　2、有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

　　3、黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養(yǎng)功能、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑。

　　急性腸胃炎不能吃什么

　　1、油炸、油煎及肥肉類和食用油應添加用量或是不吃。

　　2、應少食糖及易發(fā)作發(fā)酵的食品：如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆、牛奶等。

　　3、不能吃生冷、堅固及蛻變食品，不能飲酒，不能吃辛辣安慰性強的調味品。

　　4、霉變腐朽的食品不要攝進。

　　5、低脂、少纖維。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應忌用。

　　6、少吃產氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強時，應少食蔗糖及易產氣發(fā)酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。

　　急性胃炎的癥狀

　　1.上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發(fā)性加重或持續(xù)性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數病人出現劇痛。

　　2.惡心、嘔吐嘔吐物為未消化的食物，吐后感覺舒服，也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。

　　3.腹瀉伴發(fā)腸炎者出現腹瀉，隨胃部癥狀好轉而停止，可為稀便和水樣便。

　　4.脫水由于反復嘔吐和腹瀉，失水過多引起，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴重者血壓下降，四肢發(fā)涼。

　　5.嘔血與便血少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發(fā)黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血情況。

　　6.常有發(fā)熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。

　　7.體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。

　　8.起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

　　9.此外，頭痛、發(fā)熱、寒顫和肌肉痛也是常見癥狀，少數嚴重病例，由于頻繁嘔吐及腹瀉，可出現脫水。

　　急性腸胃炎患者飲食注意事項

　　(1)急性發(fā)作時最好用清流質飲食，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、薄面湯、去皮紅棗湯，應以咸食為主，待病情緩解后，可逐步過渡到少渣半流食，盡量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

　　(2)嚴重嘔吐腹瀉，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水，以及電解質紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

　　(3)腹痛劇烈時，應禁食水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時，再酌情飲食，應禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、蔥姜蒜、花椒等，也不要用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等，烹調時，以清淡為主，少用油脂或其它調料。

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