春天吃什么能祛濕 春天祛濕有哪些飲食
大地回春，萬物復蘇，可因為頻繁地下雨，空氣中的濕氣很重，那么，這時要如何祛濕呢?下面學習啦小編整理了春天祛濕食物以供大家閱讀。
春天祛濕食物
一、生薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用于脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。建議讀者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。
二、黑豆
黑豆性味甘平，能補腎益陰，健脾祛濕。適合脾虛、浮腫人士。建議讀者可用黑豆煲湯或煲水代茶。
三、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用于口干、水腫、小便不利等人士。建議讀者食用時以連皮冬瓜加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮。
四、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用于有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。建議讀者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮約20分鐘，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。
五、黑芝麻
黑芝麻性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。適合肝腎不足、頭發(fā)早白、病后體虛等人士，亦治津液不足、腸道燥結(jié)等癥。建議讀者用作煲湯或煮成芝麻糊，煮時宜少下糖。
六、山楂
山楂性味甘、酸、溫，能消滯祛積，活血散淤。適合有噯氣吞酸、腹痛以及高血脂、血淤經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后淤血腹痛等癥人士。建議讀者用山楂12粒左右打碎加入少許糖煲水代茶。
七、玉米
玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。建議讀者用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。
春天祛濕食譜
龍骨煲豬仔薯干
功效：
豬仔薯具有“清、補、涼”滋 養(yǎng)強身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜與紅薯等相比較味道較淡。鮮豬仔薯或豬仔薯干塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品，用作祛濕熱、清腸胃炎癥，其功效特佳。鮮豬仔薯燜臘肉也是一道色、香、味俱全的菜式，臺山人多用豬仔薯干加黑豆煲糖水，既有清熱，又潤肺，而且口感上佳。
材料：
豬脊骨400克，豬仔薯干100克，鷹嘴豆50克，云苓30克
步驟：
1、將材料洗凈一齊放入煲內(nèi)，約1.5小時。
2、開蓋調(diào)味即可。
眉豆黃豆魚骨湯
功效：
眉豆系廣東特產(chǎn)，是廣東民間十分喜愛的一種入湯后尤為綿滑糯香的豆類，具有祛濕、健脾、補益的功效。黃豆被稱為"營養(yǎng)之花"、"豆中之王"、"田中之肉"，中醫(yī)認為它有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫之功效。
材料：
眉豆、黃豆各50克，鯇魚骨500克，陳皮1/3個，豬瘦肉50克，生姜4片
步驟：
1、 瘦肉放入鍋中飛水
2、豌魚骨放入鍋中煎至金黃色后倒入水滾至白色
豬小肚煲薏米芡實湯
功效：
生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
材料：
豬小肚5個,蜜棗2個, 半斤豬骨, 薏米, 芡實
步驟：
1、豬小肚用鹽揉洗干凈
2、加薏米，蜜棗，豬骨和豬小肚一起煲1個半小時
雞骨草煲豬橫利
功效：
這湯去濕之于還可以去肝火
材料：
豬橫利1條4元，雞骨草一把9元，赤小豆1元，蜜棗2顆，姜2片
步驟：
媽媽提前把雞骨草洗干凈，豬橫利沸水這樣沒有這么的肥，赤小豆都要泡，這樣容易煮開。所以的材料都準備好了，等水開了，就把材料倒進去煲1.5小時就可以了!
土茯苓煲豬骨
功效：
土茯苓為清熱類中藥，能除濕、解毒、通利關節(jié);赤小豆食藥兼之，能健脾祛濕、利水消膿，兩者均性平味甘、淡的。眉豆是廣東民間祛濕、消腳氣的補益豆類，醇香可口，合而煲鯽魚，清潤可口，能祛濕除困、利水且又滋補平和，是時下有益的湯飲，且男女老少宜。
材料：
豬骨一斤,12元，土茯苓8兩8元
步驟：
1、將所有的都泡1個鐘
2、土茯苓買的時候叫當主幫你削皮,翻來自己切片,然后用水泡一個鐘(用溫水吧)
3、豬骨沸水,我最怕就是呢個豬的味道
4、等鍋的水開了,再把所有的材料倒進去就煲1.5小時基本都可以了
金針鯽魚豆腐湯
功效：
敗火去濕利水。此湯袪虛火一流，我的虛火肩頸痛就靠它。
材料：
鯽魚一條，干金針一把，豆腐1~2塊。姜一塊拍扁
步驟：
1、鯽魚兩面煎成金黃
2、金針剪去頭，剪開兩段。浸泡洗凈沙子
3、全部材料一起煲2小時，或壓力鍋煲湯模式，搞定。
干蕨菜豬骨湯
功效：
益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。
材料：
蕨菜干、豬骨、赤小豆、肇實、姜、紅棗枸杞
步驟：
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段;
2、豬骨洗凈切塊，汆水撈起;
3、放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
綿茵陳鯽魚祛濕湯
功效：
綿茵陳鯽魚湯是春季常喝的一款祛濕保健湯水。
材料：
鯽魚1斤二兩;綿茵陳2兩;蜜棗2個
步驟：
1、把蜜棗一開二。為了更好地出味。
2、將綿茵陳倒進清水里，浸泡片刻。拿起輕揚數(shù)下，將夾在里面的沙子灰塵清洗出來。把水倒掉。重復洗兩至三次。
3、把宰好的鯽魚洗凈，用刀把腹部內(nèi)側(cè)的黑膜(黑膜是鯽魚長期吸入受污染的不凈水，儲存在體內(nèi)的毒素)刮凈，由于綿茵陳帶有特殊香氣能蓋住鯽魚的魚腥味。所以可以免去煎魚的一步。將清理干凈的鯽魚放置一邊濾干水分
4、根據(jù)每個家庭的人數(shù)和喝湯量的需求的多少，放入適量的清水。
5、把蜜棗、綿茵陳、鯽魚放入鍋里中。武火煮15分鐘。
6、煮開后，轉(zhuǎn)文火煲1小時左右即可。
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