轉眼又到了冬天，天氣干燥，再加上人們喜歡吃一些熱的火鍋或者其他熱性食品來取暖，經常會造成人們上火的癥狀?？墒且坏┥匣鸷螅允裁词澄锬芫徑膺@一癥狀呢?下面和學習啦小編一起來了解下吧!

　　冬天降火食物

　　一、番茄

　　性寒，味甘。

　　功用：番茄清熱消暑，涼血生津，利濕消腫，健胃消食，平肝潛陽，養(yǎng)心安神，防曬祛斑，降脂減肥。

　　二、白蘿卜

　　生蘿卜，性涼，味甘、辛。

　　功用：白蘿卜具有清熱解毒，潤肺利咽，生津止渴，通導大便，涼血止血的功效。

　　三、大白菜

　　性微寒，味甘。

　　功用：益胃生津，解渴除煩，利尿通便，止咳化痰，滋陰潤燥，清瀉肺熱，通便利腸。

　　四、苦瓜

　　性寒，味苦。

　　功用：苦瓜清熱解暑，解毒消腫，健脾開胃，解渴明目，益氣解乏，益腎利尿，防癌抗癌。

　　五、芹菜

　　性涼，味甘、辛。

　　功用：清熱平肝，祛痰下氣，利水止帶，解毒消腫，安神定志，美白護膚。

　　六、菠菜

　　性涼，味甘。

　　功用：清熱通便，滋陰補血，平肝理氣，止咳潤腸。

　　七、薺菜

　　性平，味甘。

　　功用：健脾利濕，清熱明目，涼血止血，寬腸通便。

　　八、蓮藕

　　性涼，味甘、澀。

　　功用：蓮藕生津止渴，收斂止血，活血化瘀，健脾止瀉。

　　九、魚腥草

　　性寒，味辛。

　　功用：清熱解毒，消腫療瘡，利尿除濕，健胃消食。

　　冬天降火食譜

　　綠豆粥

　　很多人都知道，綠豆粥是降暑解暑的良品，卻不知道，綠豆粥也是冬季降火不可缺少的食物。對于心火旺盛的人來說，冬季喝綠豆粥可謂說是很不錯的選擇。綠豆粥除了可以去除心火之外，綠豆粥還可以很好的調理便秘，環(huán)節(jié)腹脹。所以說，冬季選擇主食的話，不妨每天都煮一些綠豆粥來食用。

　　所需食材：綠豆、粳米、石膏粉。

　　制作方法

　　首先，要先將粳米和綠豆清洗干凈，然后將綠豆在清水當中浸泡2個小時左右的時間。期間，要先將石膏粉用水煎一下，然后過濾掉渣滓，取清澈的部分留用。緊接著，把清澈的石膏粉倒入到粥鍋當中，在里面加入洗好的粳米和泡好的綠豆，一起用中國來煮，煮熟之后就可以直接出鍋食用了。

　　蜂蜜水

　　很多人都知道，早晨起床之后喝一杯蜂蜜水，可以很好的潤腸排宿便，卻不知道，在冬季的時候，喝蜂蜜水還可以很好的降火止痛。特別是對于冬季干燥上火引起的嗓子干痛，蜂蜜水的功效可謂說是很顯著的。而且和其他的食譜不同，蜂蜜水的做法也是超級簡單的。

　　所需食材：蜂蜜。

　　制作方法

　　蜂蜜水很簡單，取適量的蜂蜜，加入溫水中。一定要是溫水，如果是開水的話，很容易損壞蜂蜜中的營養(yǎng)。

　　建議在冬季的時候，直接用蜂蜜水代替開水或者礦泉水飲用，對身體健康的幫助可謂說是很大的。

　　豬腰湯

　　冬季上火除了會引起頭暈目眩之外，還會引起耳鳴耳聾、五心煩躁等癥狀，而這些癥狀主要都是因為腎火太旺引起的，所以說，如果冬季肝火過旺的話，就要食用一些降肝火的食物來降降火。

　　所需食材：豬腰、枸杞子、山萸肉。

　　制作方法

　　首先，先把豬腰和山萸肉清洗干凈，然后將豬腰切成小塊兒，將山萸肉也切成肉絲，之后，在湯鍋內加入適量的清水，然后把豬腰和山萸肉加入到鍋中，用大火來煮，煮大概10分鐘之后，加入枸杞子，然后專用中火來燉，燉熟之后加入適量的調味料，再燜一會兒就可以直接出鍋食用了，食用的時候，豬腰和豬腰湯都要食用一些。

　　蓮子湯

　　可能很多人都深有體會，如果心火旺盛的話，不僅會出現口干舌燥的癥狀，還會出現盜汗、低熱、心煩、口腔潰瘍等癥狀。所以說，冬季的時候，如果心火旺盛的話，可以適當的喝一些蓮子湯來調理。

　　所需食材：蓮子、冰糖、桅子。

　　制作方法

　　首先，要先將蓮子清洗干凈，然后在清水當中浸泡一段時間，之后，在粥鍋內加入適量的清水，把蓮子放入到鍋中煮一段時間，然后再加入桅子到粥鍋當中，轉用中火來煮，煮大概30分鐘之后，在鍋內加入冰糖，然后轉用小火來燉，燉熟之后，直接就可以食用了。
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