馬膠魚是一種海產魚類，是十種最有營養(yǎng)海洋魚類的一種，魚肉質細嫩，味道鮮美，是人們餐桌上的常見菜，也會有很多的功效作用。今天學習啦小編給大家整理了馬膠魚的功效與作用知識，希望對大家有所幫助。

　　馬膠魚的功效

　　1、馬膠魚能滋補身體

　　滋補身體是馬膠魚的重要功效之一，這種魚不但肉質細嫩，味道鮮美 ，它含有大量的蛋白質和多種對人體有益的維生素，另外煙酸與膽堿以及礦物質鐵與磷等物質也是馬膠魚中最重要的存在，這些物質容易被人體吸收和利用，它們促進人體代謝，也能緩解身體虛弱，滋補作用特別明顯。

　　2、馬膠魚能止咳平喘

　　馬膠魚還有一定的藥用功效，它從中醫(yī)的方面來看，性質平和味甘而咸，可以入肺經，能強壯提神也能補氣止咳，它對人類的肺虛咳嗽以及體弱咳嗽等多種常見不良癥狀都有明顯的治療作用，平時需要可以把新鮮的馬膠魚處理干凈以后燉湯喝。

　　3、馬膠魚能補血

　　馬膠魚中含鐵、磷以及鉀與鈣等多種微量元素，其中微量元素鐵進入人體以后可以促進血紅細胞再生，也能提高人體的造血能力，可以起到一定的補血作用，平時它最適合那些貧血的人群食用，另外人們食用馬膠魚還能吸收豐富鈣與磷，能健腦益智，也能促進骨骼發(fā)育。

　　4、馬膠魚能治療產后體虛

　　馬膠魚的補虛作用特別明顯，女性生小孩以后如果出現(xiàn)體虛癥狀，可以把馬膠魚肉取下來切丁，與小米以及益母草和甘草等中藥材一起煮粥喝，每天一次，能讓產婦身體快速恢復健康。

　　馬膠魚的禁忌

　　馬膠魚的肝油有毒，必須處理以后才能食用，另外平時不能吃變質的馬膠魚，因為它在變質過程中會產生大量毒素，人們食用以后會出現(xiàn)腹痛或者腹瀉等中毒反應。

　　馬鮫魚的藥用作用

　　1、產后虛弱：馬鮫魚肉30克，切丁，加入小米100克，益母草2克，甘草1克，芍藥2克，姜末5克，煮粥飲服，堅持數日。

　　2、營養(yǎng)不良：馬鮫魚肉200克，切片，與薏苡仁50克，水發(fā)蓮子50克，黃精5克，煮濃湯羹飲服。

　　3、體弱貧血：馬鮫魚肉20克，切丁，加入桂圓肉20克，大棗10克，芡實10克，水發(fā)蓮子10克，煮羹飲服，堅持數日。

　　吃馬鮫魚的好處

　　1、護肝降壓

　　馬鮫魚肉是高蛋白、低脂肪、低熱量、低水分的食品，它含的馬鮫魚營養(yǎng)素均對人體有益。例如，大量的氨基酸能強化肝臟功能，牛磺酸有利于循環(huán)系統(tǒng)，可降血壓及血中膽固醇含量，有效的預防動脈硬化。馬鮫魚中大量的EPA及DHA則可以預防心肌梗塞和血栓的形成，并能增強腦力。

　　2、平咳補氣

　　馬膠魚的肉質細膩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美，它所含的蛋白質、維生素A、礦物質等多種營養(yǎng)元素，具有平咳、補氣的作用，對體弱咳喘有一定的食用療效。

　　3、提神防衰老

　　常吃馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，對治療貧血、營養(yǎng)不良、產后虛弱等癥均有一定輔助療效。在民間，婦女生完小孩之后，家人就用馬鮫魚煲湯給她們喝，這樣不僅能夠補充營養(yǎng)，還有助于產婦身體恢復。

　　4、補血

　　馬鮫魚中的鐵質與維生素B12能治療及預防貧血，維生素B6及煙堿酸則可促進成長，鉀有穩(wěn)定神經與肌肉功能。

　　馬鮫魚的營養(yǎng)價值

　　1、馬鮫魚鮮品可食部分每100克含水分72、5克，蛋白質21、2克，脂肪3、1克，糖類2、2克，維生素A19微克，維生素B10、03毫克，維生素B20、04毫克，煙酸2、1毫克，維生素E0、71毫克，鉀370毫克，鈉74、2毫克，鈣35毫克，鎂50毫克，鐵O、8毫克，錳0、03毫克，鋅1、39毫克，銅0、37毫克，磷130毫克，硒51、81微克，膽固醇75毫克;每千克含碘60微克。

　　2、馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。

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