毛峰，指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，，色澤較黃或暗綠，香味較厚實，葉底肥嫩露芽。毛峰茶有什么功效?下面是學習啦小編整理毛峰茶的功效的資料，歡迎閱讀。

　　毛峰茶的功效

　　1、防齲齒作用

　　茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　2、抑制癌細胞作用

　　據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

　　3、興奮作用

　　茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　4、利尿作用

　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.

　　5、強心解痙作用

　　咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　6、抑制動脈硬化作用

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

　　7、抗菌、抑菌作用

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　8、減肥作用

　　茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　毛峰茶和龍井茶的區(qū)別

　　黃山毛峰與西湖龍井都屬于綠茶，但是兩種茶的產地與特點是有所不同的，下面詳細介紹黃山毛峰與西湖龍井的區(qū)別。

　　西湖龍井;產地浙江杭州西湖獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。

　　特點：外形扁平，，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，顏色分綠黃，味道清香，口感香醇。

　　黃山毛峰：產地安徽黃山地區(qū)。

　　特點：外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，葉呈金黃色;上等黃山毛峰芽尖似“雀舌”色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘。

　　毛峰茶怎么泡

　　1.溫杯 ：用75～85℃的開水，沖淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。

　　2.投茶 ：上投、中投、下投法皆可，我們以下投法示意，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。

　　3.泡茶 ：先加入適量的75～85℃的開水，以覆蓋茶葉為佳，蓋上杯蓋。1～2min后，再沿杯壁加滿開水，即可品茗香了。

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