很多人認為吃零食是小孩兒干的事，其實不然，老年人也可以吃零食，而且老年人能通過吃零食養(yǎng)生!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了，歡迎大家的閱讀!

　　老年人養(yǎng)生的零食

　　1、大棗

　　老人可以大棗當(dāng)零食吃，一方面大棗中豐富的碳水化合物可以在我們饑餓之時補充能量，讓我們保持良好的“戰(zhàn)斗力”，而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感，幫助緩解饑餓;另一方面，相對于餅干、面包、糕點、蛋黃派等零食，盡管都含有大量碳水化合物，但大棗里基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑，且膳食纖維含量豐富。老年人把大棗當(dāng)零食吃，既健康又不會攝入過多能量。

　　2、板栗

　　板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的各項身體機能都有所下降，而栗子能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

　　3、花生

　　古人稱花生為長生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對于有高血壓和動脈硬化的老年人，常吃點醋泡花生，對降壓和軟化血管有益。花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用?；ㄉ麑嵵械匿\元素含量普遍高于其他油料作物。有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

　　4、葵花籽

　　向日葵向陽而生，太陽轉(zhuǎn)到哪兒它就跟到哪兒，它吸太陽的精氣最多，因而葵花籽具有良好的補陽作用。葵花籽中含有的維生素E，是一種強有力的抗氧化劑，能保護血管，促進新陳代謝，增強機體抵抗力，改善血管彈性，延緩細胞衰老，有助于延緩動脈硬化的發(fā)展。有細小動脈硬化而引發(fā)的失眠、健忘、心悸、胸悶等病癥，可以食用生葵花籽。

　　5、杏仁

　　杏仁是生活中常見的干果，最近科研人員發(fā)現(xiàn)，在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白膽固醇、三酰甘油和總膽固醇的含量會明顯降低，這主要是由于杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E，這些物質(zhì)有降脂的功效。另一方面，杏仁的膳食纖維含量很高(約17%)，對人體的脂肪代謝有促進作用。在膳食中添加一些應(yīng)季杏仁，還能提高體內(nèi)一些酶的活力，使人體清除自由基的能力增強，延緩衰老。

　　6、南瓜子

　　上了年紀牙齦萎縮，容易造成牙齒松動、牙齒變長甚至脫落。這是牙齦萎縮后，對牙槽骨輸送的營養(yǎng)減少，導(dǎo)致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫(yī)學(xué)稱之為骨吸收現(xiàn)象，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

　　老人吃零食的注意事項

　　1、淀粉、脂肪和糖類豐富的零食應(yīng)少吃。這是因為糖類容易引起細菌的生長，淀粉可被唾液中的酶轉(zhuǎn)化為糖，而脂肪能使食物黏附于牙齒上，這些都容易導(dǎo)致牙菌斑的形成。

　　2、人到老年，最常見的是會發(fā)生不同程度的牙釉質(zhì)磨損。磨損程度嚴重者會導(dǎo)致牙本質(zhì)暴露，表現(xiàn)為對冷、熱、酸、甜和機械性刺激敏感，這時應(yīng)少食或不食過硬、過冷、過熱、過酸或甜的食物。

　　3、較硬的或不易咀嚼的食物應(yīng)少吃，以免損傷牙齒和牙槽骨。

　　4、不管吃什么零食，最重要的是首先要注意保持口腔的清潔。保持口腔清潔的方法主要是吃完零食后要漱口，餐后要用牙刷(選擇刷毛軟、刷頭小的保健牙刷)順著牙縫仔細刷牙，同時可結(jié)合牙簽、牙線等去除牙縫間的食物殘屑和軟垢等。

　　5、適時吃零食有助于老年人身體健康。適合的時間是上午九、十點鐘，下午三、四點鐘，晚上八、九點鐘。

　　6、老年人選擇零食選擇的食物必須要有營養(yǎng)，但熱量不要太高，以水果、牛奶、豆?jié){及少量的干點面食為主?；继悄虿〉睦先耍瑧?yīng)選低糖食物。

　　7、吃葵花子或南瓜子，最好用手剝著吃，不要用嘴嗑，如果用嘴嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。因唾液為脾氣助腎之精氣所化生，多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣。

　　老年人養(yǎng)生的飲食原則

　　老年人要控制吃甜食和果糖。

　　可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。

　　老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。

　　老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì)，最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。

　　老年人要注意少吃脂肪高的食物。

　　最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

　　老年人要注意鐵的供應(yīng)。

　　在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外，要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶、豆制品、芝麻醬等。

　　老年人還要多吃一些含鈣多的食品。

　　要注意吃牛奶、豆?jié){、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質(zhì)。

　　老年人要吃含有多種維生素的食品和新鮮水果。

　　平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。

　　老年人飲食宜淡不宜咸。

　　因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環(huán)血流量和鈉的潴留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

　　老年人對油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。

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