很多上班族，長期坐著缺少運動，再加上平時熬夜、飲食不規(guī)律，容易導致腸胃出問題。不妨喝點湯來養(yǎng)胃吧！那么，腸胃不好的人可以吃什么湯來養(yǎng)胃呢？養(yǎng)胃的湯都有哪些呢？下面由學習啦小編為大家解答養(yǎng)胃的湯有哪些，希望能幫到大家!

　　養(yǎng)胃的湯

　　養(yǎng)胃的湯一、蘿卜羊肉湯

　　材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。

　　2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟。

　　3、再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　養(yǎng)胃的湯二、紫蘇生姜紅棗湯

　　材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

　　做法：

　　1、先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。

　　2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮。

　　3、鍋開以后改用文火燉30分鐘。

　　4、然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

　　功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　養(yǎng)胃的湯三、鵪鶉蓮藕湯

　　材料：鵪鶉4只，藕250g，蓮子30g，鹽、蔥、姜、料酒各適量。

　　做法：

　　1、鵪鶉去頭、腳、尾擇洗干凈切塊。

　　2、藕去皮切滾刀塊，姜切片，蔥去根擇洗備用，蓮子泡發(fā)去綠心待用。

　　3、鵪鶉入涼水鍋中，沸后煮2分鐘，撈出清水沖去污沫。

　　4、將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。

　　5、放入蔥姜、料酒大火煮沸后，開小火煮20分鐘，之后放入鹽拌均勻即可。

　　功效：鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，譽為“動物人參”。熟藕有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。

　　養(yǎng)胃的湯四、山藥羊肉湯

　　材料：羊肉500克，懷山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。

　　做法：

　　1、將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再放入沸水沙鍋焯去血水。

　　2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。

　　3、把羊肉、懷山藥放入沙鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛即成。

　　功效：羊肉本身具有良好的溫補作用，在羊肉湯中加塊山藥，不但能夠驅寒氣，還能補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養(yǎng)顏通便。

　　養(yǎng)胃的飲食注意事項

　　1、早餐省不得

　　很多白領都以早上沒時間等等為借口，省略了早餐。然而經過了漫長的一夜，晚餐吃的食物已經消化殆盡了。到了早上，胃會分泌胃液迎接食物的到來。如果這時候你不進食，那么胃酸就將腐蝕胃粘膜，長此以往，會出現(xiàn)胃痛、胃酸等癥狀的發(fā)生。因此建議早餐一定不能省，而且建議吃些溫熱的食物暖暖胃。

　　2、午餐不油膩

　　午餐應盡量選擇低脂肪、高蛋白、低纖維的食物，烹調方式以清蒸、燉煮為宜。太過油膩的食物或是高脂肪的食物，對于白領們原本就虛弱的胃來說，無疑是雪上加霜，消化起來會更困難，甚至誘發(fā)胃病，胃潰瘍的發(fā)生。

　　3、晚餐七分飽

　　一般情況下，人們在晚上活動量較少，能量消耗較低。如果晚餐吃的過飽會加大胃腸的負擔，食物長時間不能消化，甚至也會影響睡眠質量。所以晚餐都要注意不要過飽，七分飽是最好的狀態(tài)。

　　4、宵夜應避免

　　多數(shù)白領都有通宵熬夜工作的經歷，很多人養(yǎng)成了吃宵夜的習慣。然而吃完宵夜后，通常很快就要睡覺了，工作了一天的胃很難在短時間將這些食物內消化完，往往出現(xiàn)“積食”的狀況。

　　養(yǎng)胃的飲食原則

　　清淡：淡味飲食最養(yǎng)胃，清淡的素食宜于消化吸收，不僅有利于病胃的恢復，也利于長壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養(yǎng)生中，食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說：“清晨食白粥，最能暢胃氣，生津液，大補于人。”

　　少精：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少，是要多少調和得適中，善食而能善節(jié)入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

　　和緩：指細嚼慢咽，在充分咀嚼食物的過程中，唾液會大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類，可以幫助消化食物中的各種營養(yǎng)成分，唾液入胃后，給胃壁形成了理想的保護層，大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會大量增加，促進食物的消化吸收。

　　鮮潔：鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的人，因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲污染，要注意食物的選購、制備和保存，以及食具的清潔衛(wèi)生等。

　　溫軟：宜溫，熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡，引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。

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