韭菜鮮肉小籠包的做法很簡(jiǎn)單的，就是和我們平常做包子一樣，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，吃起來(lái)的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的韭菜鮮肉小籠包做法，歡迎閱讀!

　　制作韭菜鮮肉小籠包的食材

　　韭菜鮮肉小籠包簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.酵母，泡打粉，白糖，用溫水化開(kāi)，倒入面粉中，用溫水活成光滑的面團(tuán)。蓋濕布醒發(fā)10分鐘。

　　2.肥瘦豬肉餡，分五次加入清水，順一個(gè)方向攪拌。(每加入一次肉餡粘稠后，再加下一次水)，雞蛋一個(gè)，面醬，耗油，雞粉，鹽，十三香，白糖，食用油，繼續(xù)向一個(gè)方向攪拌均勻至粘稠狀。

　　3.韭菜洗凈，切碎。

　　4.把韭菜倒入盆中，同樣向一個(gè)方向攪拌，攪拌均勻后，加入適量香油攪拌均勻。

　　5.面團(tuán)醒發(fā)好后，不要揉，用刀切成長(zhǎng)條形。

　　6.揪成每個(gè)劑子25g,把劑子搟成中間厚邊緣薄的面片。

　　7.用抹子取適量肉餡，放入面片中間，抹子按壓一下，用一手托著面皮，一手的大拇指向前按壓的手法。

　　8.捏成14～16個(gè)褶皺，用三個(gè)手指收口。

　　9.依次做好所有的生坯，靜置10分鐘，第二次醒發(fā)。

　　10.篦子提前刷油防粘。

　　11.蒸鍋上汽后，把生坯碼放鍋中，蒸制15分鐘即可出鍋。

　　女人吃韭菜的好處

　　美容

　　韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A具有潤(rùn)肺、明目、美容護(hù)膚等功效。此外韭菜中還含有豐富的某種具有提高黑色素細(xì)胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的化合物，其具有消除皮膚白斑等作用。

　　提高免疫力，預(yù)防傷風(fēng)感冒

　　研究發(fā)現(xiàn)韭菜的維生素A對(duì)于減少機(jī)體傷風(fēng)感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。

　　活血散瘀

　　韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易貧血，所以適當(dāng)吃點(diǎn)韭菜還具有利于心血管健康等方面的疾病。

　　抑制乳汁分泌

　　對(duì)于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過(guò)多，或者有需要斷奶的話(huà)，適當(dāng)多吃點(diǎn)韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。

　　提高食欲

　　韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發(fā)油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現(xiàn)食欲不振等問(wèn)題，所以適當(dāng)吃點(diǎn)韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。

　　促進(jìn)消化功能

　　夏季由于各種原因，人更容易出現(xiàn)消化功能各方面的障礙，而適當(dāng)?shù)某孕┚虏司涂衫闷渲械呢S富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強(qiáng)消化功能，預(yù)防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。

　　殺菌消炎

　　中醫(yī)認(rèn)為夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌，而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。

　　助性

　　事實(shí)上適當(dāng)?shù)某孕┚虏艘灿?a href='http://www.oubao-3ob.com/yangsheng/ziyin/' target='_blank'>滋陰補(bǔ)腎之功效，適當(dāng)?shù)某孕┚虏擞欣谥裕岣吲缘男杂?/p>

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