蒸排骨飯的做法香味濃郁
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醬汁排骨飯，排骨香味濃郁，搭配一些蔬菜，菜飯一鍋出，再配上一碗清淡的湯羹，就可以美美的享受一餐，蒸排骨飯?jiān)趺醋瞿?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材，大米浸泡備用。
2.排骨清水浸泡15分鐘沖洗干凈。
3.把排骨瀝干水分放入碗中加入鹽，生抽，黃豆醬，豆豉辣醬，料酒，糖，蔥姜。
4.抓拌均勻腌制1個(gè)小時(shí)。
5.胡蘿卜切丁，大米浸泡洗凈。
6.炒鍋倒少許油倒入排骨翻炒。
7.炒至排骨變色表皮焦黃再放入蔬菜。
8.加入大米和適量的清水煮開(kāi)。
9.所有食材倒入砂鍋中。
10.加蓋中火蒸制1個(gè)小時(shí)左右即可。
小貼士
排骨腌制入味口感更好。
也可以直接倒入電飯鍋蒸制，更加省時(shí)省事。
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