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      學生考試食譜 考試營養(yǎng)食譜

      時間: 小蘭676 分享

        考試在即,考生們辛苦,家長們其實也是一樣的。 做好“炊事員”的工作著實不易! 飲食健康,又能保證考生們充足的能量和營養(yǎng)是必須滴。以下是學習啦小編分享給大家的關(guān)于學生考試食譜,希望大家喜歡!

        學生考試食譜1:補腦抗老湯

        菜譜簡介 考試繁忙,大腦缺乏休息,日久會加速衰老、影響健康。這道「補腦抗老湯」加有栗子,栗子有補腦強腎的功效,能防止衰老、暢通腸胃、有益健康。平日也可多吃栗子或合核等堅果類,對增強記憶力有不錯效果。

        材料

        西芹/排骨 各300克,紅蘿卜 150克,栗子 75克,鹽 1茶匙,姜 1片,水 10杯

        做法

        1、紅蘿卜去皮,與西芹同洗凈,切條狀;將排骨洗凈,放入加有姜片的滾水中汆燙去血水。

        2、鍋中放入清水煮滾,加入全部材料,先用大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮1小時,加入鹽調(diào)味后即可食用。

        學生考試食譜2:枸杞核桃豆?jié){

        菜譜簡介 現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,核桃中含有的磷脂,對腦神經(jīng)的確有良好的保健作用。除了補腦,核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動脈硬化,促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。經(jīng)常食用核桃,既能強健身體,又能益智補腦,還能防病抗衰老。實在是大有裨益。

        材料

        黃豆50克,核桃25克,枸杞5克,純凈水1000毫升

        做法

        1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈,一起放入豆?jié){機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好)

        2、倒入純凈水至水位線,接通電源,按下啟動開關(guān)。

        3、十幾分鐘后豆?jié){機鳴響,枸杞核桃豆?jié){即制作完畢。

        4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

        5、如果沒有豆?jié){機,可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合,加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上),然后加純凈水一起倒入鍋里,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

        學生考試食譜3:補腦益智羹

        材料

        用料銀耳10克,黑木耳10克,香菇20克,何首烏汁100克,鵪鶉蛋100克,桂圓20克,高湯,濕淀粉各適量。

        做法

        1、銀耳、黑木耳、香菇擇去雜質(zhì)、根,用水泡發(fā)好。

        2、鵪鶉蛋放入涼水中,上火煮熟,去殼。桂圓取肉。

        3、鍋上火,放入高湯,下入銀耳、木耳、香菇、何首烏汁、桂圓肉和鵪鶉蛋,中火燉20分鐘,用濕淀粉勾芡即成。

        功效

        補腦強筋,寧心安神,通脈活絡(luò)。

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