阿膠是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥等功效。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家阿膠燉雞的做法，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　阿膠燉雞的食材準(zhǔn)備

　　阿膠燉雞的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料，阿膠我用山東阿膠，這一塊我在家敲了半天才敲碎，大家在藥店買的時(shí)候可以叫店里人幫你先切好，回家就不用費(fèi)勁啦

　　2.烏雞洗干凈，濯水去掉血水。太肥的話可以適當(dāng)去掉皮，燉出來(lái)的湯不會(huì)太油膩。

　　3.烏雞用冷水再?zèng)_洗一遍，放進(jìn)燉盅里 把其他配料洗干凈，加進(jìn)去，加水

　　4.蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進(jìn)去，水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋啦

　　5.高火水開湯也開以后把阿膠也放進(jìn)去，繼續(xù)燉兩個(gè)小時(shí)ok啦