玉米蔬菜丁的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
玉米粒、胡蘿卜、萵筍完美搭配在一起，食材豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，五彩繽紛的色彩，清爽的口感，特別適合家中的小朋友們食用。想要了解更多玉米蔬菜丁的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作玉米蔬菜丁的食材
玉米蔬菜丁好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.首先將胡蘿卜切丁、萵筍切丁、蒜子切成蒜米。
2.鍋中倒入清水，水開(kāi)時(shí)，將玉米粒下鍋，焯熟后撈出。
3.鍋中倒入油，下入蒜子煸炒數(shù)秒，接著將胡蘿卜、萵筍丁下鍋，翻炒片刻后，加入玉米粒翻炒。
4.隨后加一勺鹽、半勺白糖調(diào)味，翻炒至胡蘿卜、萵筍丁變熟時(shí)，勾上適量水淀粉，翻炒收汁就可以出鍋裝盤(pán)了。
玉米好吃的做法
1、甜玉米土豆泥
材料：甜玉米1/2根、土豆1個(gè)、水適量。
做法：
1、甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點(diǎn)，容易煮熟。
2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟。
3、煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機(jī)將玉米和土豆打成泥即可。
4、為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點(diǎn)點(diǎn)煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬(wàn)別太多，稀了就不好吃了。
2、松仁黃金玉米烙
材料：甜玉米1碗、淀粉3茶匙、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜半根、黃瓜半根、松子1把、植物油2湯匙、白糖2茶匙。
做法：
1、材料備好
2、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿卜清洗干凈，去皮后切成小粒，松仁剝出果仁。
3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿卜丁和松仁，加入2小勺糖。
4、最后加入淀粉，攪拌均勻即可。
5、鍋中放2勺油，油熱后，將玉米蛋液倒入鍋中，盡量攤平，中小火加熱。
6、等到玉米烙底部凝固并金黃后，翻面，正面再加熱2分鐘即可，出鍋后，切塊即可食用。
3：鮮玉米煎餅
材料：玉米2個(gè)、面粉50克、雞蛋2個(gè)、小蔥1小把、花椒粉2克、植物油2湯匙、水2湯匙、食鹽1/2茶匙。
做法：
1、將玉米去掉外皮，然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來(lái)然后用攪拌器料理機(jī)打成玉米漿。
2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個(gè)很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。
3、將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動(dòng)性的面糊，可以用水來(lái)調(diào)節(jié)濃稠度。
4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調(diào)好味的玉米面糊。
5、平底鍋放入少許植物油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部攤開(kāi)成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個(gè)。
6、小火煎到?jīng)_上的那一面開(kāi)始凝固時(shí)翻面，然后將兩面都煎上色后就好。
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