芒果的營養(yǎng)價值和飲食禁忌
芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以幫助女性起到滋潤肌膚的作用。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了芒果的營養(yǎng)價值和一些飲食禁忌，希望對大家有所幫助。
芒果的營養(yǎng)價值
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
4、果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
5、的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果不能和什么一起吃
1、芒果幾乎和所有的食物同吃，但是要忌和辛辣食物同吃，容易發(fā)黃病，因?yàn)槊⒐詼?此外，和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎癥。
2、有些人認(rèn)為芒果也不宜與海鮮同吃，至于為什么不能同海鮮吃，沒有解釋。目前來看，芒果主要不能和以上兩類食物同吃，其他的食物和芒果同吃時候沒有什么不妥。
但是，以下這些朋友則要注意，要忌吃芒果。
3、對于女性朋友來說在經(jīng)期要不吃，因?yàn)樵斐山?jīng)血不暢。
芒果的做法
一、芒果布丁
做法：
1、將適量的明膠粉放入水中，攪拌到融化為止。
2、把芒果去皮分成兩半，一半榨汁，另一半切成1厘米見方的小塊。
3、把榨好的芒果汁與牛奶均勻混合，并打入一個雞蛋進(jìn)去，攪拌出泡沫。
4、在鍋中加入適量的水加熱，煮沸后加入砂糖融化，再加入明膠粉，攪拌至溫?zé)帷?/p>
5、在鍋中加入奶油攪拌，再加入準(zhǔn)備好的芒果牛奶汁，加入適量牛奶牛奶蛋糊粉攪拌均勻。
6、把芒果塊加入進(jìn)去，所有材料放在一起攪拌，倒入模具中，放到冰箱冷凍即可。
二、芒果蛋糕
做法：
1、將面粉、小蘇打和鹽混合在一起備用?？鞠漕A(yù)熱到180℃，取一個長方形蛋糕模子，里面墊上錫紙備用。
2、把黃油和砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌至松發(fā)，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
3、把面粉和小蘇打的混合物慢慢放入黃油和砂糖中，要一邊放一邊攪拌均勻。
4、把用水泡好的葡萄干和芒果、椰絲一同加入到碗中，攪拌均勻。
5、把制作好的材料倒到模具中，并在上面撒一些椰絲，放入烤箱烘烤1小時左右，烤好之后拿出來就可以食用了。
芒果白雪黑糯米
食材：芒果1個、黑糯米100克、芒果冰激凌50克、椰漿150ML、淡奶油30ML、細(xì)砂糖25克。
黑糯米提前浸泡2小時以上，加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。
加水沒過黑糯米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起后待三分鐘后重按一下，再跳起后黑糯米飯煮好。
黑糯米飯涼后，用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球，一般芒果白雪黑糯米中有一個或者兩個糯米團(tuán)。
冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機(jī)打出泡沫。
輕輕倒入甜品碗里，并將泡沫輕鋪在表面。
芒果對剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋，將芒果擺在碗中即可。
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