椰子殼非常的堅硬，想要撬開也是不簡單的，一定要掌握正確的打開方法，而且椰子的吃法也是很講究的哦，很多人都會問椰子的正確吃法究竟有哪些。以下是小編推薦椰子的正確吃法知識，歡迎閱讀!

　　椰子的正確吃法

　　海南椰子飯

　　食材：椰子，糯米，水。

　　做法：

　　1.將椰子口部開一個適當大的口，糯米洗凈，倒出一半的椰汁泡糯米，把糯米放入椰子中，封口。

　　2.放入蒸鍋中蒸三四小時左右，蒸熟后用刀背開椰子，露出白色椰肉，用涼水洗凈椰肉表面的椰子外殼的碎渣，放案板上，用刀切開即可食用可口椰飯。

　　椰子燉烏雞

　　食材：椰子，烏雞，豬骨，食鹽。

　　做法：

　　1.烏雞，豬骨斬段，開水焯水備用。

　　2.砂鍋加適量水，放入焯水的烏雞及豬骨，椰子去皮后在頂部開一小口，把椰子汁倒入砂鍋中，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉，喝的時候再放鹽調(diào)味即可。

　　吃椰子的好處

　　1、補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力;

　　2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效;

　　3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;

　　4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

　　椰子汁的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)元素

　　椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃可以均衡人體營養(yǎng)所需,提高人體營養(yǎng)攝入量,增強人體免疫力。

　　維生素E

　　椰子粉里面含有豐富的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發(fā)育,鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。

　　維生素B族和C

　　椰子粉里含有的維生素B族和C是天然補劑,尤其是維生素C,含有抗氧化成份,在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用,促進新陳代謝,避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生,改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象,使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生,更新老舊的細胞角質(zhì),增添肌膚光滑。

　　椰子汁的選購方法

　　1、就選黃椰子。

　　2、拿起椰子來搖一搖,如果能聽到很多水在椰子的貝殼,水多,水少的區(qū)別。

　　3、手拿起椰子來看看椰子的重量,拿幾個挑好的對比下重量,一般重點的為嫩的!

　　4、觀看椰子的前面幾個肉眼,是白色說明嫩,如果是黃色說明椰子恢復(fù)的一般。

　　5、聞下椰子有沒不正常的氣味,如果有不對,請不要選擇。

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