煎翅扒西蘭花制作的步驟也很簡(jiǎn)單，用雞翅和西蘭花一起做菜，有葷有素，搭配起來也很好看，同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想要了解更多煎翅扒西蘭花的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作煎翅扒西蘭花的食材

　　煎翅扒西蘭花簡(jiǎn)單的步驟

　　1.西蘭花切小朵，紅蘿卜切片，雞翅洗凈加姜片用鹽腌制。

　　2.清水加姜片燒開，加入油，倒入西蘭花紅蘿卜灼水，熟就可以撈起來。

　　3.燒熱油把西蘭花爆炒，加適量鹽調(diào)味，翻炒勻就可以。

　　4.把西蘭花擺在盤子里。

　　5.燒熱鍋，把雞翅放入煎，小火慢煎。

　　6.煎至金黃再翻過來煎，煎至熟。

　　7.等雞翅熟了，加入少許糖生抽翻炒勻就可以起鍋。

　　8.把幾次擺在蔬菜上就可以開動(dòng)。

　　西蘭花減肥食譜

　　一、西蘭花炒蝦仁

　　材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅，尖，干) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克。

　　做法：

　　1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;

　　2、在沸水中添加少許鹽，放進(jìn)西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;

　　3、將植物油與蒜末放進(jìn)平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;

　　4、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。

　　二、上湯皮蛋西蘭花

　　材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個(gè)。

　　做法：

　　1、西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈后，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝干水;

　　2、皮蛋去殼，切小塊;姜蒜去皮，都切成沫;胡蘿卜去皮，切成細(xì)片;

　　3、鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;

　　4、放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續(xù)以大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花，與鍋內(nèi)食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。

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