冬瓜肉丸湯，是將新鮮五花肉剁成肉末后，加入調(diào)料煨好，制成丸子與冬瓜一起下鍋煮熟。本菜湯味鮮美，肉丸爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。是一道老少皆宜的湯品。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜肉丸湯的資料，供您參考。

　　冬瓜肉丸湯的制作食材

　　冬瓜肉丸湯的做法過(guò)程

　　1.冬瓜備好

　　2.去皮洗凈切成小方塊

　　3.蔥蒜香菜切碎

　　4.肉丸備好，沒(méi)有自制肉丸也可以用買來(lái)的魚丸蝦丸等

　　5.鍋內(nèi)放油，放入蔥蒜炒香

　　6.放入冬瓜翻炒

　　7.加入2碗水大火煮開(kāi)

　　8.加入肉丸小火慢慢燉煮

　　9.調(diào)入鹽和雞精，撒入白胡椒粉

　　10.最后撒入蔥花和香菜即可出鍋

　　適合與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚——潤(rùn)膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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