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      肉片炒白蘿卜好吃又營養(yǎng)的做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強食欲,而且還可以治療感冒哦,這道肉片炒白蘿卜的做法其實還是很好吃的,而且營養(yǎng)價值也很高。以下是小編推薦的肉片炒白蘿卜做法,歡迎閱讀!

        制作肉片炒白蘿卜的食材

        肉片炒白蘿卜好吃又營養(yǎng)的步驟

        1.蘿卜切片備用

        2.豬肉切片備用

        3.起油鍋

        4.蘿卜下鍋炒一下

        5.豬肉倒進(jìn)去,翻炒一下,放點姜絲,然后加水燜10分鐘左右

        6.這樣就可以出鍋了

        白蘿卜的禁忌搭配

        白蘿卜忌與胡蘿卜

        雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處,但二者不可一起食用。為什么?這是由二者的不同特點決定的。研究表明,白蘿卜之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素,其中木質(zhì)素被胃腸道吸收后還可激發(fā)巨噬細(xì)胞的活力,提高機(jī)體的免疫力;白蘿卜中還含有多種酶,能消除致癌物質(zhì),起到抗癌的目的;白蘿卜中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產(chǎn)生干擾素,起到抗病毒感染,抑制腫瘤細(xì)胞增生的作用。而上述酶類、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。

        白蘿卜忌與橘子

        這是因為白蘿卜含酶類較多,被人體攝入后會生成一種硫氰酸鹽,此鹽在代謝中產(chǎn)生一種抗甲狀腺物———硫氰酸,它可阻止甲狀腺攝取碘,抑制甲狀腺素的形成。橘子中含有類黃酮物質(zhì),在腸中被細(xì)菌分解后,可轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸及阿魏酸,它們能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。因此,若二者經(jīng)常一同食用,會誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。甲狀腺腫高發(fā)地區(qū)及已患有甲狀腺腫的朋友,更應(yīng)格外注意。

        白蘿卜忌與柿子

        極易誘發(fā)甲狀腺腫病

        白蘿卜忌與人參、西洋參

        蘿卜、人參相克,藥理作用不同,不可同時服用。 《本草綱目》指出,"蘿卜生食升氣,熟食降氣"。服用人參大補元氣,若同時服蘿卜卻是破氣。此一補一破,人參就起不到滋補作用。同時,蘿卜有利尿消食作用,,吃了蘿卜,會將人參有效成分從尿中流失,影響對人參的吸收。因此,蘿卜、人參不宜同時服用。大部分的滋補品都有補氣作用,故均不宜與蘿卜同時服用。

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