編者按：中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒、治咳止喘，并有利尿、美容等作用。然而冬日里只吃南瓜未免感到有些單調(diào)，加入了雞腿肉的這款「南瓜燒雞腿」則同時(shí)滿足了營養(yǎng)與口感的雙重需求，加上其方便簡單易做，更是勞累辛苦的上班族的一大福利，接下來讓我們一起學(xué)一學(xué)這款營養(yǎng)美味吧。

　　材料

　　栗子南瓜：1個(gè)

　　去骨琵琶腿：4個(gè)

　　洋蔥：2顆約(300克)

　　小蔥：50克

　　油：2湯匙

　　醬油：1湯匙

　　味淋：1湯匙

　　清酒：1湯匙

　　制作步驟

　　1. 栗子南瓜去除囊籽后切塊，去骨雞腿肉切塊，洋蔥切片，蔥切段狀。

　　2. 鍋內(nèi)放入油、煎雞腿肉，煎至表面微黃。

　　3. 再放入洋蔥爆香。

　　4. 再加入栗子南瓜拌炒勻。

　　5. 加入醬油、味淋、清酒、先大火煮開、再小火燜煮15分鐘。

　　6. 開大火加入蔥段拌勻即可。

　　作者|小酥

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