做菜延伸出來學問很多，不過做菜人心中藏著的美需要好好去發(fā)現(xiàn)，去學習體會。下面是小編整理的生活隨筆，做菜。

　　生活隨筆 做菜

　　鮮嫩金黃的咸菜被我切成片，然后被我小心翼翼地放進已經滾開的肥膩湯水的砂鍋之中，蓋上鍋蓋，帶著滿滿期待的心情等待揭鍋蓋的那一刻，黃嫩的咸菜翻滾上來，熱氣攜帶著香味飄出窗外。

　　也許只是我喜歡這款家常菜，所以才會在做菜時帶著期待的心情和細膩的心思?？墒?，進一步想，能夠安心靜氣地做一道菜的人必定是對生活懷著熱愛，懷有有追求的人。一個擁有高的生活品味，不用消遣太多奢侈的物品，就可以在一方天地活得瀟灑自在，而吃乃平民百姓的天，能夠吃得安心，并講究吃的技巧和藝術可非凡人，這人其中的豐富可想而知了。

　　如果你初到一個陌生人家里，不熟悉陌生人的品性，你盡管到廚房去尋找那個為遠客做菜的人，可能那個人就是你要打開交流大門的較好人選了?？此?她不慌不忙地切菜，揭蓋品味，盛菜和擺放，想胸中必有和美之心吧，不然怎么會如此淡然，安定氣怡呢。就像把一盤菜做得極致一樣，做菜人心里也是美到極致，散發(fā)著自信、淡然和優(yōu)雅的魅力。在剛炸制的金黃色龍蝦上淋上一層自己調制的醬汁入味，搭配上翡翠色的葉子，再在盤邊放上一朵蘭花，既美觀又可口，能體現(xiàn)做菜人的內心嗎，我覺得足矣，心美則物美。

　　倘若讓一個魯夫做一道菜，恐怕讓他亂了手腳，忙了這頭忙不了那頭，到時連飯都沒吃不上，怎么能與美搭上關系。沒有那份心情，怎么會生出美味佳肴來。

　　《大長今》里最令我印象深刻的不是劇中的讓我嘴饞的美食，而是長今在每一次品嘗完自己制作的美食后那一個滿意微笑，她懷著對美食的熱愛精心地準備料理，在最后完成時的期待與欣喜是她內心潛存的美的反映，是如此熱愛生活之人才具有的美感，她的魅力就像美食一樣充滿誘惑力。

　　做菜延伸出來學問哪止這些，不過做菜人心中藏著的美需要好好去發(fā)現(xiàn)，去學習體會。