酒店禮儀知識(shí)
酒店禮儀知識(shí)
酒店禮儀文化體系建設(shè)，對(duì)于我國(guó)的酒店發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。那么你對(duì)酒店禮儀知識(shí)了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于酒店禮儀知識(shí)的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
酒店禮儀知識(shí)
1、站姿(基本要求：挺拔)
站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時(shí)向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。
女子站立時(shí)，腳呈V字形(腳尖分開(kāi)距離約為50度左右)，雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時(shí)雙腳與肩同寬(腳跟分開(kāi)距離限8厘米內(nèi))，身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。站累時(shí)，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動(dòng)一下位置，但上體仍保持正直。
2、坐姿(姿態(tài)要端正)
入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下。坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。
注意：
(1)從座位左側(cè)就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動(dòng)作、避免亂響;
(2)從座位左側(cè)離開(kāi);離開(kāi)前從動(dòng)作、語(yǔ)言向其表示示意，隨后站起身來(lái)，動(dòng)作輕緩，避免弄響座椅;離座后先采用基本站姿，站好再走;
(3)他人入座之后再入座，地位低于對(duì)方稍后離座，身份相似允許同時(shí)起身;
(4)公共場(chǎng)合，要想坐在別人身旁先求得對(duì)方首肯;
(5)以背部接近座椅
做法：先側(cè)身走近座椅，背對(duì)其站立，右腿后退一點(diǎn)以確認(rèn)座椅，然后隨勢(shì)坐下，可以一手扶把手。
規(guī)范的坐姿：
(1)雙腿叉開(kāi)過(guò)大或直伸出去(身前有桌子盡量不伸到外面去);
(2)架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙;
(3)將腿放在桌椅上或腿部抖動(dòng)搖晃;
(4)腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上;
(5)以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪;
(6)單手或雙手放在身前桌下不允許;
(7)手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對(duì)同座之人不夠禮貌;
(8)雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下;
(9)上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，僅用于休息，在工作在不宜出現(xiàn);
(10)頭部靠于椅背或腳尖指向他人。
(11)在室內(nèi)，以朝南或?qū)﹂T的座位為尊位。
上身體位：頭部抬直，看上去同地面垂直，低頭辦公，回答他人問(wèn)題時(shí)務(wù)必抬起頭來(lái)，與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ?，不?zhǔn)后腦勺對(duì)著對(duì)方，工作不應(yīng)上身完全倚靠座椅背部。
3、微笑
微笑不僅是一種儀表，一種職業(yè)需要，而且是員工對(duì)客服務(wù)心理的外在體現(xiàn)，同時(shí)也是客人對(duì)飯店服務(wù)形象最直觀的第一印象，笑意寫在臉上，客人掛在心上，是一種服務(wù)品質(zhì)。
要求：微笑要親切自然，不做作，嘴角含笑，嘴唇似閉非閉，不露到半牙為止，遇到客人3秒內(nèi)必須微笑，與客人目光相遇應(yīng)微笑致意，回答客人問(wèn)題也要面帶微笑。
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