超市經(jīng)營管理是作為后勤管理工作中的重要環(huán)節(jié)，那么你對超市經(jīng)營管理了解多少呢?以下是由學習啦小編整理關(guān)于小超市經(jīng)營管理知識的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　小超市經(jīng)營管理

　　一、超市規(guī)劃

　　1、 開業(yè)分析：市場定位要準確;充分分析市場潛力;市場環(huán)境分析;開業(yè)策略。

　　2、 超市選址：調(diào)查評估

　　3、 開店流程：組織架構(gòu);人員配備;設(shè)施配置;商品的配置。

　　4、 投資收益分析：超市經(jīng)濟規(guī)模分析;資金需求評估;投資明細報告及損益分析。

　　二、超市營銷

　　1、 營業(yè)目標與營銷計劃：經(jīng)營環(huán)境分析;經(jīng)營數(shù)據(jù)分析;目標設(shè)定依據(jù);資金運作計劃;市場追蹤與調(diào)查

　　2、 商品組合策略：商品經(jīng)營理念;商店定位;商品定位;商品組合;商品的開發(fā)

　　3、 商品定價策略：價格政策;價格決定的方法

　　4、 超市促銷活動：促銷計劃;超市的促銷策略盤點;促銷預算;促銷績效評估

　　5、 POP廣告：制作，擺設(shè)及對營業(yè)額的影響確認

　　6、 消費者活動研究：消費者動機研究;消費者公關(guān)的建立;消費者活動規(guī)劃及運作;投訴處理

　　7、 網(wǎng)絡營銷

　　8、 競爭戰(zhàn)略：對手分析;企業(yè)戰(zhàn)略自我分析;后發(fā)企業(yè)的優(yōu)勢

　　9、 經(jīng)營績效評估：數(shù)據(jù)資料收集匯總;超市盈虧分析;績效改善的方法

　　三、超市管理

　　1、商品管理：采購，驗收，貨柜，鮮度，陳列

　　2、超市人事管理：人員招募與作用;人員考評與升遷;考勤制度;請假管理;獎懲制度;人員培訓

　　3、物流管理：進貨，銷售，存貨，損耗，盤點

　　4、表單管理

　　5、安全管理：應變處理，安全改善

　　6、超市衛(wèi)生管理：從業(yè)人員;超市場地;設(shè)備;倉庫;環(huán)境管理;衛(wèi)生檢驗及管理制度;廢棄物管理

　　7、財務管理：財務數(shù)據(jù)分析;目標分析;收銀管理;現(xiàn)金管理。

　　四、超市管理的其他方面

　　1、指導原則：發(fā)現(xiàn)需求，滿足需求。以價格、品質(zhì)和服務爭取顧客;以管理降低進貨和營運成本，提高利潤

　　2、基本特征：低成本，低利率，大流量

　　3、經(jīng)營理念：數(shù)字化經(jīng)營、決策、評估，一切都要量化

　　4、300項以成本售，200項以高于成本5%售，300項以高16%售，300項以高20%售

　　5、建立虛擬社區(qū)，根據(jù)客戶狀況，對其提供指導、幫助，像MZONE的成功學大會，孩子學習等

　　6、多元化經(jīng)營，除銷售商品外，也經(jīng)營其他服務業(yè)，以招徠更多顧客

　　7、把產(chǎn)品變成商品，關(guān)鍵在于營銷，馬克思把這一轉(zhuǎn)化稱做“驚險的一跳

　　8、管理費用占超市的30%-50%

　　9、管理的目的是降低成本，提高效率，以獲取更多利潤

　　10、“商品能載舟，亦能覆舟“。20/80法則，商品組合策略

　　11、考察，研究，模仿，創(chuàng)新，并打敗任何其他競爭對手，這才是發(fā)揮的空間
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